步骤1 酸菜清洗干净! 步骤2 切成小块! 步骤3 挤干水分! 步骤4 再把酸菜弄松散!平铺在筛网上! 步骤5 放在阳光下暴晒三天左右!(中途记得翻动几次,晒的更均匀!) 步骤6 这是晒了三天的干酸菜! 步骤7 闻起来浓浓的酸香味儿!拿来煮面条,做梅干菜扣肉,做臊子水浇蛤蟆咕咚儿都挺好的! 步骤8 装在保鲜密封袋里...
广式盐干酸菜的做法 1.特别喜欢妈妈做的酸菜,酸溜溜的特别好吃。市场上卖的不是飞了水就是加了糖,各种不喜欢 勤快起来,一起来动手! 芥菜洗净,晾晒2天至叶子微软 2.加入适量的食用盐,揉揉揉搓搓搓 3.变成这样,就可以啦 4.装入瓶中 5.密封,放置2-3个月就可以吃啦,喜欢酸一点的可以放久一点。 这种做法特...
原料：干酸菜，五花肉，糖，盐，鸡精，姜，食用油，酱油，黄酒，干辣椒 做法：1、将五花肉切成块，每块肉上都要有肥有瘦。然后用热水焯一下 2、将焯好的肉沥水，放在旁边备用。焯肉的水去沫备用 3、锅内放入少许食用油，油热后放入焯好的五花肉和姜片、干辣椒翻炒。4、然后加入酱油少许给五花肉上色，继续翻...
干酸菜烧肉丝的做法 步骤1 1.将瘦肉切丝,用老抽生粉腌一下。干酸菜要用水泡开,多洗几遍喔。 2.大蒜拍碎,辣椒切圈圈,腊肠切小丁。 3.开火啦!先放油,将瘦肉下锅,炒一下变色即可,再放大蒜,继续炒香大蒜,同时放入冰糖。(放冰糖是为了是酸菜不是那么酸涩) ...
干酸菜的做法：1. 准备好需要的材料：白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、醋。2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。3. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入适量的辣椒粉，葱、姜、蒜末，糖，酱油，醋，搅拌均匀。4. 将拌好的白菜放入干净的玻璃瓶中，...
干酸菜的做法：1. 准备好新鲜的白菜，洗净后切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制1-2小时，使其出水。2. 将腌制好的白菜晾干，放入干净的容器中，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀。3. 将调好味的白菜放入晾干的竹篮中，用保鲜膜封口，放置在通风干燥的地方，晾干2-3...
干酸菜粉丝汤的做法 1.成品图 2.干酸菜装碗备用 3.在倒入开水把干酸菜泡软 4.准备食材,调料,姜,蒜切末,葱切葱花,粉丝 5.锅里烧油,放姜蒜末炒香 6.在倒入泡好的干酸菜连水一起倒入,里面放盐,煮2分钟左右,把里面的姜味煮出来, 7.在把粉丝冲洗一下,在放入酸菜汤里面煮 ...
干酸菜煮黄豆腐的做法 步骤1 干辣椒切成寸段,黄豆腐切0.5厘米厚片,云腿切片,青蒜切象眼片 步骤2 锅放油下干辣椒炝锅,加高汤350克 步骤3 放干酸菜、黄豆腐、云腿下入锅中煮15分钟 步骤4 加入调味料调好口味 步骤5 装容入钵钵撒上青蒜即可 ...
首先,你需要准备一些晒干的本地切碎干腌菜,还有姜、小米辣、香菜、葱和西红柿。把这些材料洗干净,切成适当的大小(香菜和葱不用切得太碎,长段就好)。接下来,把干腌菜、姜、辣椒、香菜、葱和西红柿放入一个大碗中,再加入滚烫的开水。最后,撒上适量的盐和味精,搅拌均匀。这样,一碗开胃的傣族干酸菜汤就完成了!