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1.将买回来的干海鱼洗干净 2.将葱姜蒜大葱切好备用 3.将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼 4.放入料酒和酱油(料酒尽量多放点) 5.放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟 6.撒上小香聪出锅 7.美味可口的干海鱼做好了
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原料:真空包装干海鱼、红辣椒、生抽、植物油、葱、十三香、八角、盐、姜。 做法步骤: 第1步、真空包装的海鱼去掉外包装 第2步、剪掉鱼鳍,清洗干净 第3步、切成小块 第4步、准备好干辣椒,葱姜,八角 第5步、把鱼块和葱姜,八角,辣椒一起放入小盆里,加入十三香、植物油、生抽、少许盐 第6步、拌匀,入蒸锅...
（1）干海鱼提前浸泡8个小时。烧锅加入清水，烧至70度左右，把干海鱼捞到锅里，烫20秒钟左右，然后刷干净表面上的杂质。（2）洋葱撕去硬皮切片。处理好的五花肉，海鱼分别切片。（3）烧锅放入花生油，放入一半姜片爆香，放入海鱼片，加入10克料酒，煎至两面金黄色，盛出待用。（4）锅里放入另外一半姜片爆香，...
1、马鲛鱼干 马鲛鱼干属于梅香型咸鱼，这种香型的咸鱼在制作时要将鲜鱼先发酵一两天时间，待其“变质”、发胀后再加盐，腌制七、八天晒干后食用，肉质松软，咸中带香。2、鲅鱼干 鲅鱼是北方沿海特别常见的海鱼品种，鲅鱼的肉厚刺少，用鲅鱼晾晒干鱼，特别的鲜香下饭。3、大棒鱼干 大棒鱼是北方沿海秋冬季常见的...
料酒 15克 生抽 10克 花生油 15克 方法/步骤 1 首先取出海鱼干。2 然后将鱼干剁块。用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。3 随后将捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀。4 之后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。5 出锅装盘，一道简单美味的清蒸海鱼干就做好了。
说回干海鱼,3个步骤之一是先浸泡。一般干海鱼都带咸味,浸泡后能带出部分盐,使干海鱼味道更好,浸泡时间约30分钟。第二步是蒸,大家都知道,干海鱼硬邦邦的,如木头一样。蒸的时间不用太长,15分钟即可。最后是煎,由于已经蒸软,煎至两面金黄色即可,时间2-3分钟。 香煎马友鱼 所需食材:干马友鱼4块,杏鲍菇2根...