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干口蘑礼盒300克无根干菌子干菇口蘑小白蘑菇 张家口香菇干货特产 沽源县北麦生态农业有限公司 4年 回头率: 21.1% 河北 张家口市 ¥20.80 厂家批发双孢菇提取原料口蘑圆蘑白蘑菇碎打粉边脚料投料蘑菇多糖 浙江庆华贸易有限公司 22年 回头率: 8.6% 浙江 庆元县 ¥140.00 成交2KG 口蘑1kg食品级菌菇...
口蘑泡发，象一朵一朵的小花朵这个是泡口蘑留下的原汤，这个味道最鲜美，做这道口蘑炖鸡，关健的就是这碗汤了。用晒好的口蘑干炖一道香喷喷的口蘑炖鸡，真的可以让人唇齿留香呢。原料： 口蘑干 100g 鸡块 400g油，盐，酱油，姜片，糖，料酒适量步骤：1、口蘑干泡发2、泡好的口蘑干用水洗净3、保留泡蘑菇用...
准备容器:最好使用玻璃、陶瓷或不锈钢容器来泡发干口蘑,避免使用塑料容器,以免发生化学反应影响品质。 清洗口蘑:先用冷水冲掉干口蘑表面的灰土和杂质。 泡发口蘑: 冷水泡发:将清洗干净的干口蘑放入冷水中,浸泡10小时(小口蘑)或12小时以上(大口蘑)。这种方法时间较长,但能更好地保留口蘑的风味。 温水泡发:将干...
1. 准备材料：干口蘑、清水。2. 将干口蘑放入容器中，注入足够的清水，让口蘑浸泡。3. 把泡开的口蘑放到锅里，加入适量清水，在中小火下煮20分钟左右。煮的时间长短需要根据口蘑大小来决定。大约煮熟后，口蘑变得很软，但仍然有弹性。4. 取出口蘑，将其放到清水中浸泡数分钟。用双手轻轻地挤水。重复...
1. 温火慢炖：将口蘑切片或切块，加入少许油和调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等），用中小火慢慢炖煮。这样可以保持口蘑的原汁原味，使其更加细腻和香味浓郁。2. 腌制提味：将口蘑切片或切块后，加入适量的盐、糖和酱油进行腌制。腌渍时间一般为20-30分钟，然后再用热油爆炒。这样可以增加口蘑的鲜味和...
干口蘑泡发的技巧: 1、泡洗时,先用冷水将口蘑表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。 2、注意不能捏挤,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入口蘑的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。
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