带鱼，中药名。为带鱼科动物带鱼Trichiurus haumela （Forskal）的肉、鳞、油。分布于中国沿海。具有补虚，解毒，止血之功效。常用于病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血。入药部位 肉、鳞、油。性味 味甘，性平。归经 归脾、肝、胃经。功效 补虚，解毒，止血。主治 用于病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿...
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带鱼的营养价值 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。 3.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等...
带鱼科（Trichiuridae）是鲈形目下的一科。简介 带鱼科：体形扁长如带故名。脊椎骨100以上。背鳍与臀鳍很长，并彼此连续看不出分界，腹鳍退化或不存在。无尾鳍。牙齿锐长。中国有2属4种，分布在暖海域，是中国最重要的经济鱼类之一。能入药的有带鱼Trichiurus haumela（Forskal）、小带鱼T.multicusGray.、沙带鱼...
在深海中，带鱼依靠其敏锐的感知能力和强健的身体，捕捉着各种小型生物，维持着自身的生存和繁衍。然而正是这样一种深海珍品，为却地走上了平民化的道路呢？独特的繁殖习性 带鱼具有强大的繁殖能力，每年都能产下大量的鱼卵，且生长迅速，这使得带鱼的资源相对丰富。此外，带鱼的适应能力强，能够在不同的海域生存，这...
带鱼，古称“刀鱼”、“牙带”、“白鱼”，其名最早可追溯至南宋《宝庆四明志》，书中言其“修若练带，名曰带鱼”，形象描绘了其修长如带的身姿。带鱼乃硬骨鱼纲鲈形目带鱼科之生物，广布于全球三大洋温暖水域，而在中国沿海，更是四大海产之一，与乌贼、小黄鱼、大黄鱼齐名。其生命轨迹随季节更迭，南北迁徙，...
家常糖醋带鱼的做法 带鱼切段洗净，用盐、料酒腌渍15分钟（起到祛腥作用）后再次清洗，晾干。锅内放适量油，油温八成热下带鱼，煎至金黄。煎到这个颜色就差不多可以出锅备用了。煎鱼同时可以拿一个小碗调配糖醋汁，酱汁比例大约为水：香醋：白砂糖：生抽：料酒=5:4:3:2:1，可以根据自己口味做调整。将煎制好...
要做出美味的家常炖带鱼，首先要准备好新鲜的食材。选择带鱼时，要挑选鱼体完整、银白光亮、肉质紧实的。一般来说，中等大小的带鱼最为适宜，大约两三条即可。此外，还需要准备大葱一段、生姜一块、大蒜几瓣、八角两颗、花椒少许、干辣椒几个（可根据个人口味调整）、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、白糖一勺、盐...