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家常豆腐的用料 嫩豆腐1块猪里脊肉30克 青椒1个红椒1个 鸡蛋1个葱适量 姜适量淀粉适量 食用油适量豆瓣酱1勺 生抽1勺水淀粉适量 步骤1 1、豆腐切成2-3厘米大的方块;葱姜切末备用。 步骤2 2、青红椒切菱形块或方块;猪肉切片后剁碎成肉沫。 步骤3 ...
1. 豆腐切块，放入加盐的开水中煮两分钟，捞出沥干。番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿去皮，然后切丁。洋葱切末。2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待底部凝固，放入豆腐，小火煎至鸡蛋金黄，盛出备用。3. 锅中再倒少许油，放入洋葱末炒香，加入番茄丁翻炒出汁，加适量盐、...
【家常肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：1.将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，豆腐焯水时加入少许盐，豆腐烧制时不容易...