作为预制菜的先行者，站上风口的安井食品此前吃到了不少“红利”。数据显示，2021年-2023年，安井食品营收增速分别为36.49%、35.47%、30.70%，净利润增速分别为33.83%、30.35%、62.14%。据悉，安井食品的速冻预制菜肴产品包括子公司新宏业食品和新柳伍食品的小龙虾，全资子公司安井冻品先生的黑鱼片、藕盒...
有一说一，安井做预制菜是赢在了起跑线，因为他的基石业务从某种意义上讲也属于预制菜，反正都是工厂加工好用低温冷冻，自己随便煮一煮/加加热就可以吃的东西，只是肉丸米面制品都过于“成熟”，大家习以为常，并不觉得它们和预制菜有什么瓜葛，但半成品菜、料理包、净菜、方便速食（方便面/饭）、即食食品（如绝味...
在推新、铺货时执行力更强、效率更高；供应链方面，安井食品在全国8省的布局能有效降低运输费用，同时安井食品是全国淡水鱼糜最大的单体采购企业，收购新宏业、新柳伍后对鱼糜供应链的掌控性更强，企业在开发水发、鱼类预制菜时原材料端享有一定的成本优势。
安井食品2023年上半年实现营收68.94亿元，同比增长30.70%；实现归属于上市公司股东的净利润7.35亿元，同比涨幅达到了62.14%。预制菜的持续高增长是安井食品增收的主要来源。2023年上半年，安井食品速冻菜肴制品的收入为21.99亿元，同比增长58.19%，占比为31.9%，是占比唯一破三成的产品，这意味着预制菜超过...
蓝鲸新闻8月21日讯（记者 张静伦）近日，速冻食品龙头安井食品（603345.SH）发布2024年半年报。今年上半年，安井食品虽呈现出营收、净利“双增”的局面，但这也是上市以来营收增幅首次跌至个位数。且公司寄予厚望的预制菜业务，今年也从高速增长放缓为微增。预制菜未延续高增长 安井食品于2017年在上交所主板挂牌...
这种增长趋势主要归功于两个方面：一是B端市场的持续旺盛需求，餐饮业和连锁餐厅对预制菜的依赖程度不断加深；二是C端市场的逐渐崛起，随着生活节奏的加快和消费者健康意识的提升，越来越多的个人消费者开始青睐预制菜。在众多预制菜企业中，安井食品凭借其卓越表现脱颖而出。作为中国速冻食品行业的领军企业，安井食品...
不难发现，安井在预制菜领域的发展思路很明确，先迎合餐饮潮流打造爆款大单品，然后利用品牌和渠道效应带动周边新品类。事实证明，安井的战略眼光非常毒辣，转型效果十分显著。2023年速冻菜肴业务营收39.26亿元，相比2018年增加了35.3亿元。目前预制菜已经超过速冻米面成为其第二大营收支柱。只是餐饮行业向来多变，食品...
2022年8月11日,“第二届中国餐饮产业红牛奖——2022年度预制菜领军企业”重磅揭晓,其中,有“速冻大王”之称的安井食品也榜上有名。 安井食品在预制菜的布局是怎么样的?安井食品能否在预制菜赛道延续速冻大王的传奇?本文将复盘安井食品的发展历程以及其在预制菜产业的布局,进而分析其布局预制菜的挑战和机遇。
尽管营收与净利润仍实现了增长，但相较于前三年半年报中双位数的增速，安井食品的增长势头明显放缓。行业竞争“卷”到龙头 按产品分，安井食品营收主要来自包括鱼豆腐、鱼丸等在内的速冻调制食品；包括烧麦、手抓饼等在内的速冻面米制品；以及包括小龙虾、黑鱼片、小酥肉等在内的速冻菜肴制品，即预制菜。上半年，...