1.奶油蒲菜是山东济南地区传统风味汤菜之一。此菜色泽乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜香醇,是高档宴席之上乘汤菜。 2.此菜使用的蒲菜亦称"蒲笋",是多年水生草本植物。 3.奶汤蒲菜所使用的葱椒绍酒,是山东独特的调味品,其制法是将净花椒拍碎,葱白切成细末,加少量绍酒拌湿,剁成细泥,再将葱泥与花椒用纱布包起来,放...
奶汤蒲菜的做法 步骤1 第一步 蒲菜,玉兰片焯水出锅 步骤2 第二处理水发冬菇玉兰片切片火腿切丝,因为我不吃猪肉所以用鸡蛋替代,这个完全可以自行发挥 步骤3 第三步锅里放适量素油放入葱姜爆锅加入冬菇丝火腿丝炒香,适量喷些料酒,然后加入蒲菜段简单翻炒 步骤4 第四步加入高汤牛奶煮沸 步骤5 第五步打入一只鸡蛋花...
第1步、新鲜蒲菜只取嫩芯，洗净后切3厘米长的段儿。第2步、香菇提前泡发，洗净后切条 第3步、冬笋切片，泡在净水里备用。第4步、海参是我自己加上的，也可以加虾仁增鲜。第5步、火腿切细薄的片。汤锅加水，烧热后，将蒲菜，香菇，笋片，分别焯一下沥水备用。第6步、炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至...
奶汤蒲菜的做法,奶汤蒲菜怎么做请看步骤:1.用骨头熬六个小时以上,煮出高汤2.蒲菜买来去掉硬皮3.斜刀切段4.冬菇去根切片5.笋去皮切片6.蒲菜,冬菇,笋下锅焯水后捞出7.锅中放一小块猪油膏,小火慢慢融化开...
用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”, 汤呈乳白色,蒲菜脆嫩,入口清淡味美,鲜香倍增,是高档宴席之上乘汤菜, 素有“济南汤菜之冠”的美誉, 1.新鲜蒲菜只取嫩芯,洗净后切3厘米长的段儿。 2.香菇提前泡发,洗净后切条 3.冬笋切片,泡在净水里备用。
奶汤蒲菜的做法 步骤1 我买的蒲菜是剥好的,回来直接洗干净就可以用了,切段焯一下。 步骤2 火腿切丝我用的鲜香菇,家里没有干香菇了,香菇切片葱花切碎 步骤3 锅里倒少许的油,油热后放入葱花炒出香味倒入适量的面粉(面粉的用量可根据自己要做汤的多少来定)小火把面粉炒的微黄后倒入适量清水。
奶汤蒲菜的做法步骤 1.所需主要材料:蒲菜、香菇、火腿(肠)、小葱、面粉。 2.干香菇提前泡发。(也可用新鲜香菇) 3.蒲菜切段。 4.水开把香菇和蒲菜焯水一分钟。 5.捞出投凉。 6.香菇切厚片备用。 7.火腿切丝备用(我没有火腿用火腿肠代替)。
【奶汤蒲菜】01.做的时候忘拍步骤图啦,如图材料切好,蒲菜香菇焯水备用。奶汤用的是花生油烧热,转小火倒入面粉,搅开,面粉微黄倒入水,烧开后倒入所有材料,加盐调味。略微一煮,2分钟左右出锅。,11.微微一煮,开吃啦…
1 先把蒲菜摘洗干净，葱、姜切碎。2 锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。3 放入蒲菜翻炒。4 把水加足烧开。5 开锅煮2分钟。6 鸡蛋磕到碗里，搅匀。7 倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。8 盛入碗中，即可享用。注意事项 蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种,其叶鞘抱合而成的假茎可食...