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处理大龙虾：将大龙虾用刷子仔细刷洗干净，特别是虾头、虾脚的缝隙处。用剪刀剪开虾背，然后将虾肉用刀从中间切开，但不要完全切断，使其展开成蝴蝶状。制作蒜蓉酱：将大蒜剥皮后，一半剁成蒜蓉，一半切成粗粒。热锅凉油，放入一半蒜蓉，小火煸炒至金黄色，捞出。将炒好的蒜蓉与另一半生蒜蓉混合，加入生抽、...
最后把龙虾多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳。把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉，清洗大龙虾时一定要清洗腮，清洗时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起。今天我要分享的是我之前做的椒盐大龙虾，简单几步，又香又好吃。1、把虾腿剪成段，头部完整地取下来，中间虾肉的部分切成小块。2、把有虾肉的一面...
清蒸大龙虾的方法十分简单，只需准备好新鲜的大龙虾、葱姜蒜以及一些调料即可。首先，将龙虾洗净，去掉虾尾的须，用清水冲洗干净。然后，将姜蒜切成细末，葱切成段备用。接下来，取一个大锅，加入适量的水，放入蒸锅架，将水烧开。将准备好的大龙虾放在蒸锅架上，撒上葱姜蒜末，再适量加入料酒、盐、味精等调料...