百度试题 题目[多选] 在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=()。 A . A、2:1B . B、1:1C . C、1:2D . D、1:3相关知识点: 试题来源: 解析 A, B
百度试题 题目在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=( ) A.2:1B.1:1C.1:2D.1:3相关知识点: 试题来源: 解析 A,B
百度试题 题目在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌= 相关知识点: 试题来源: 解析 1:12:1
百度试题 题目在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=() 相关知识点: 试题来源: 解析 2:1#1:1
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结果表明,罗伊氏乳杆菌CICC6121是具有抑制青霉菌能力的优势菌株,其无细胞上清液中抑制青霉菌的主要活性成分为罗伊氏乳杆菌素;罗伊氏乳杆菌CICC6121在酸奶发酵过程中不会对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌产生拮抗作用,且所生产的酸乳与未接种CICC6121时的酸乳在理化性质和感官品质方面几乎无差别,在21 d的低温贮藏过程中,能够...
结果表明,罗伊氏乳杆菌CICC6121是具有抑制青霉菌能力的优势菌株,其无细胞上清液中抑制青霉菌的主要活性成分为罗伊氏乳杆菌素;罗伊氏乳杆菌CICC6121在酸奶发酵过程中不会对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌产生拮抗作用,且所生产的酸乳与未接种CICC6121时的酸乳在理化性质和感官品质方面几乎无差别,在21 d的低温贮藏过程中,能够...