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四川麻辣萝卜干的做法步骤 步骤1 space 白萝卜洗净沥干水分,一条切五片,在切条备用 步骤2 space 切好的萝卜装在一个大盆子里,放入500克盐腌制3~4小时,戴好手套把水挤干备用。《盆里的水是腌制萝卜逼出来的水分》 步骤3 space 把挤干水的萝卜拿去楼顶晒一天,30几度的高温早上晒到下午已经很干了。在把晒好...
晾晒萝卜 接下来,把腌好的萝卜条平铺晾晒两天左右,至萝卜条半干。北方有暖气的朋友可以缩短晾晒时间,具体时间可以自己把握。 浸泡萝卜干 用开水浸泡萝卜干3-5分钟,并洗去浮灰。如果萝卜条晒得太干,可以适当延长浸泡时间。 调味 把泡好的萝卜干捞出沥干水分,放入碗里。表面撒上辣椒面(我放了粗细两种更香)、花椒粉...
🥕所需材料: 两根新鲜萝卜 辣子油 少许白芝麻(凉后放入) 适量白糖 少许生抽 适量盐 花椒粉🔪制作步骤: 1️⃣ 将萝卜切成半圆片,稍微厚一点,然后在每个半圆片内切条状。 2️⃣ 用盐拌匀萝卜,放置2小时(中途搅拌一次),然后用水淘掉盐水,将萝卜干的水分捏干。
四川麻辣萝卜干脆爽、麻辣鲜香,9.9发2瓶,下粥下饭嘎嘣脆 #美食 #萝卜干 - 幺妹清清美食于20241216发布在抖音,已经收获了2232.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
四川麻辣萝卜干的做法步骤 步骤1 萝卜洗净,不削皮切成连贯的丝。可以小一些容易干。 步骤2 切好挂在绳子,或者晾衣架上,1-2天晾到4层干。洗净再晾干水汽。 步骤3 干辣椒洗净,控干水分。 步骤4 干花椒和洗好的干辣椒,黑芝麻,八角三奈,一起放入铁锅中炒香。用料理机磨成粉。(或者直接花椒面,辣椒面五香粉也...
麻辣萝卜干,一道源自四川的传统美食,以其独特的麻辣香脆口感赢得了众多食客的喜爱。今天,就让我们一起来探索这道美味背后的制作秘诀吧!🥕 准备食材:首先,我们需要准备以下食材:萝卜干、姜、蒜、干辣椒、花椒、大葱、食用油、花椒面、辣椒面、孜然粉、白胡椒粉、油辣子、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白芝麻、麻油和盐...