1、我这里一共是7斤半的萝卜，自己种的不是特别好看，但是吃起来口感还不错，水分足还很脆；2、洗净后不用削皮，先把萝卜根切掉，然后再把洗不掉的黑色地方削掉就可以了，处理好后就可以开始切萝卜了，先切片，再切条，全部切好后都装起来，接着再加100克盐翻拌均匀后腌制过夜；3、第二天我们再来看，萝卜...
白萝卜洗净沥干水分,一条切五片,在切条备用 步骤2 切好的萝卜装在一个大盆子里,放入500克盐腌制3~4小时,戴好手套把水挤干备用。《盆里的水是腌制萝卜逼出来的水分》 步骤3 把挤干水的萝卜拿去楼顶晒一天,30几度的高温早上晒到下午已经很干了。在把晒好的萝卜洗干净,我洗了很多遍因为晒的时候🈶风萝卜上...
教你四川麻辣萝卜干的腌制做法,辣味飘香,脆爽可口,入味又好吃,于2023年12月30日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
浸泡萝卜干 用开水浸泡萝卜干3-5分钟,并洗去浮灰。如果萝卜条晒得太干,可以适当延长浸泡时间。 调味 把泡好的萝卜干捞出沥干水分,放入碗里。表面撒上辣椒面(我放了粗细两种更香)、花椒粉(喜欢吃麻的可以多放一些)、胡椒粉、一点十三香粉、生抽、蚝油、白芝麻、香油、一丢丢白糖。锅中烧适量热油,泼在调料上...
将晾晒好的萝卜干用温水泡软,洗净后挤干水分。 将准备好的调料和萝卜干放入盆中,戴上手套充分拌匀,使萝卜干充分吸收调料的味道。 如果喜欢麻辣口味,可以适量增加花椒粉和辣椒油的用量。 装盘与保存: 将拌好的麻辣萝卜干装入盘中,撒上白芝麻和葱花点缀。 剩余的萝卜干可以装入密封罐中,放入冰箱保存,随吃随取。
98奶奶教我祖传腌萝卜配方,做法简单又下饭,香辣脆爽,吃一年不坏#萝卜干 #麻辣萝卜干 #腌萝卜 #下饭菜 4468伶伶 04:52 吃不腻的成都爆辣红油冒菜!人均30就能肥肠烤鸭一锅端#跟着抖音去探店 #冒菜 #好好吃饭 #成都美食 44.8w张喜喜 02:14 香辣萝卜干这样腌,爽脆好吃又下饭,婆婆把详细比例告诉你了,想吃的...
四川麻辣萝卜干的做法步骤 步骤1 萝卜洗净,不削皮切成连贯的丝。可以小一些容易干。 步骤2 切好挂在绳子,或者晾衣架上,1-2天晾到4层干。洗净再晾干水汽。 步骤3 干辣椒洗净,控干水分。 步骤4 干花椒和洗好的干辣椒,黑芝麻,八角三奈,一起放入铁锅中炒香。用料理机磨成粉。(或者直接花椒面,辣椒面五香粉也...
四川风味麻辣萝卜干的做法步骤 步骤1 将切好的萝卜加入12克盐抓拌均匀腌制四小时。根据出水情况不一定非要四小时。然后将腌制出的萝卜水倒掉。 步骤2 然后准备一个可以滤水的袋子。 步骤3 将袋子栓上,放(有重量的东西)盆装水将栓好的萝卜带压上2天。(具体还是要看萝卜的干湿程度不一定非要两天) ...
四川香辣萝卜干麻辣#美味下饭菜 #嘎嘣脆的萝卜干做法 #地道川味 - 紫罗兰零食于20240511发布在抖音,已经收获了26个喜欢,来抖音,记录美好生活!