蓝莓:富含花青素和维生素C,抗氧化剂有助于抗炎 蔬菜类 西兰花:十字花科蔬菜,含有硫代葡萄糖苷等抗氧化剂,有助于抗炎 姜黄:姜黄素有助于促进胃粘膜分泌,具有抗炎能力 饮料类 绿茶:含有抗氧化剂茶多酚,具备抗炎特性 脂肪类 橄榄油:单不饱和脂肪可转化为抵御炎症的物质 ...
南瓜、藕、荸荠等蔬菜含有大量有益健康的多糖,多酚类抗氧化物质和维生素C也比较丰富。但不建议吃油炸过的,比如炸薯片、炸藕合等。 5.水果 水果含有大量果糖、葡萄糖等,还有膳食纤维;还含有丰富的维生素C、胡萝卜素和少量B族维生素、钾、镁等矿物质,以及类黄酮等多种植物化学物,总体来说有益健康,被归为“好碳水...
水果:苹果、梨子、柿子等。 蔬菜:菠菜、胡萝卜、芹菜等。 此外,维生素B1广泛存在于天然食物中,但含量随食物种类而异,且受收获、贮存、烹调、加工等条件影响。最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为粗粮、小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物;鱼类、蔬菜和水果中含量较少。
以下是一些富含抗氧化剂的最佳食物:1. **浆果类**:蓝莓、草莓、黑莓等含有丰富的花青素,这是一种强大的抗氧化剂。2. **深绿色蔬菜**:菠菜、羽衣甘蓝、甜菜叶等富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素。3. **坚果和种子**:核桃、杏仁、亚麻籽等含有健康的脂肪酸和维生素E。4. **豆类**:特别是红豆、黑豆,...