卤鸡腿的做法,卤鸡腿怎么做请看步骤:1.鸡腿钟加入葱2根、姜4片、花椒1g和八角半个,表面刮几刀后腌制一夜2.腌好以后,去掉鸡腿上的腌料,并将鸡腿裹上薄薄一层生粉3.待油温升至4成热时,放入鸡腿煎至两面金黄...
卤鸡腿的做法,卤鸡腿怎么做请看步骤:1.锅里放油,油热放白糖炒出棕色放入鸡腿两边上色2.上色好之后取出放电饭煲,把鸡腿和油一起倒进去,放入葱姜,八角,花椒,香叶半片,生抽,老抽,「喜欢颜色深的可以多放点老抽」盐,耗油,不知道咸淡的可以煮开时候尝一尝汁,水不要
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卤鸡腿的详细做法步骤:1、鸡腿放入锅中沸水去血水 2、捞起用凉水冲洗,会比较 Q,放入盆中,加料酒,盐,生抽腌制十分钟 3、鸡蛋剥皮用刀由上往下划开,划五个口...
卤鸡腿的做法,卤鸡腿怎么做请看步骤:1.鸡腿冷水下锅,放入葱姜、料酒,水开撇出浮沫,清洗干净2.另起锅放入洗好的鸡腿,加入蚝油、鸡精、盐,冰糖、生抽、老抽、一瓶啤酒,盖上锅盖焖煮3.小火炖20分钟,关火收汁,此时香味扑鼻...
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焯水的目的是去除鸡腿中的血水和杂质，减少腥味。焯水后将鸡腿捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。三、调制卤汁1. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。接着加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料，小火翻炒出香味。这些香料是卤汁香气的关键来源，它们相互融合，赋予了卤鸡腿独特的风味。2. ...
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卤鸡腿的做法 步骤1 首先鸡腿洗干净,倒入料酒,凉水下锅,飞水一下,水开捞出清洗好 步骤2 老公不吃皮,直接去皮了这样卤好凉了不会凝胶,很好吃 步骤3 准备好大料,我家口味清淡,自己家养的鸡很干净,没什么乱七八糟的味道,所以只要生姜 葱,八角,桂皮就够啦!家里没有冰糖了,隔离期不方便去买,红糖代替吧,...