香哈网为您提供了卤鸡腿的做法大全介绍,包括卤鸡腿的做法大全图文步骤详解,并详细说明卤鸡腿的做法所需时间和用料,让您轻松学会卤鸡腿的家常做法。
做法 1、鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；2、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟；3、鸡腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味；4、焯好的鸡腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟；5、关火后，让鸡腿继续在卤水中浸泡三四...
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卤鸡腿 卤鸡腿的做法 1.准备食材和卤料; 2.鸡腿入开水锅中煮去血水; 3.炒锅烧热加油,加入白糖; 4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁,待糖融化加入锅煎至金黄; 5.翻煎另一面,两面金黄,下豆瓣酱翻炒; 6.加水、酱油、盐和卤料,加盖,大火; 7.当水烧开后,转火力为中档;...
一、所需食材与调料食材：鸡腿若干（根据食用人数而定）、葱、姜、蒜适量。调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、食用油。二、鸡腿的前期处理1. 将鸡腿洗净，在表面划上几刀，这样可以使鸡腿在卤制过程中更好地吸收料汁，入味更均匀。划刀时注意不要太深，以免破坏鸡腿的...
卤鸡腿的家常做法 简介 咸香味美的卤鸡腿，做法超级简单方便。炎炎夏日，主妇再不用在厨房忍受烟熏火燎，汗流浃背，卤味做起来吧！食材 鸡腿 5只 红卤汁 400克 卤料 1包 水 800毫升 盐 6克 步骤/方法 1 鸡腿。2 鸡腿冷水下锅，焯出血沫，洗净备用。3 压力锅里放入所有配料。4 将鸡腿放入。5 压力锅定时25...