卤猪皮的详细做法步骤:1、猪皮洗干净,先用清水煮一遍,大概两三分钟的样子,拿出来再次清洗,把猪皮上的毛脏东西用刀刮干净,再洗干净 2、锅中加适量的水,把一袋卤...
1.冷水将猪皮放入锅,加葱结、姜片、香叶、红花椒煮分两钟。2.煮好的猪皮冲去浮沫。3.准备卤料:生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。4.准备卤料:姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、沙姜、丁香、红花椒、茴香。5.……
卤猪皮 配料:猪皮两片、卤汁半瓶、姜片六片、花椒粒少许、葱结一根、黄豆面（蘸水）一勺、辣椒面（蘸水）一勺、花椒面（蘸水）少许、盐（蘸水）少许、辣椒面（蘸水）适量 烹饪步骤:1.准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净 2.姜洗干净，取一小丫切片，花椒几颗，小葱打结 3.猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒...
1.猪皮用开水煮五分钟,拿夹子拔掉毛2.要有耐心,慢慢的拔,也可以用火烧,但是毛头去不掉,所以我习惯用夹子来拔3.姜,洗净4.蒜头,洗净5.用刀把猪皮刮一刮,再清洗干净6.切成小块,用盐搓一搓,再用热……
调饺子馅会剩下猪皮，不要扔了，不知道咋吃试试这种做法——卤猪皮，色泽红润，劲道Q弹还粘牙呢，下酒佐餐都可以，配米饭绝对好吃。主要猪皮含有丰富的胶原蛋白，是补充女性肌肤弹性的一道美味佳品。猪皮可以制作猪皮冻，做成凉拌菜，也是很受欢迎的。还可以制作成卤猪皮，麻辣口味，五香口味都可以。步骤详细，看一...
卤猪皮的做法,豆果美食为您提供卤猪皮的做法图文步骤,了解卤猪皮所需食材,掌握卤猪皮的做法技巧,让您轻松做出卤猪皮。
卤猪皮 卤猪皮的做法 1.买来的猪皮在市场上烧洗干净,如市场上不能烧洗,拿回家用蒸菜的三角架放在燃气灶上,火烧至发黄,清洗干净。(主要是去除猪皮上的毛和汗臭味) 2.将洗净的猪皮放在锅里,加入适量料酒,大葱,姜块焯水,冷水洗净后,放在菜板上,把皮上余存的脂肪用刀刮去,洗净备用。
卤猪皮 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 猪皮1000克、桂皮1条、八角2个、香叶3片、 六月鲜红烧酱油4匙儿 、 味达美味极鲜酱油4匙儿 、葱姜适量、盐2勺、料酒4勺、冰糖2个
1 猪皮去掉肥肉部分，看得见的猪毛用镊子拔下来。这些猪皮是从熬猪油的肥肉上剔出来的。 2 猪皮冷水进锅，加入适量的水，加入去皮的姜丝，中火加热煮到猪皮变硬，捞出来清洗干净。3 焯过水的猪皮，再次清洗干净油脂和猪毛。猪皮清理得越干净，卤出来越好吃。4 砂锅里加足量的水，放入生抽、蚝油和香料大火煮开...