卤猪皮的详细做法步骤:1、猪皮洗干净,先用清水煮一遍,大概两三分钟的样子,拿出来再次清洗,把猪皮上的毛脏东西用刀刮干净,再洗干净 2、锅中加适量的水,把一袋卤...
1.买来的猪皮在市场上烧洗干净,如市场上不能烧洗,拿回家用蒸菜的三角架放在燃气灶上,火烧至发黄,清洗干净。(主要是去除猪皮上的毛和汗臭味) 2.将洗净的猪皮放在锅里,加入适量料酒,大葱,姜块焯水,冷水洗净后,放在菜板上,把皮上余存的脂肪用刀刮去,洗净备用。 3.锅里依次放入猪皮、卤料包、八角、草果、香...
桂皮一小条 、 八角两三个 、 小茴香一小搓 、 香叶三至五片 、 胡椒粒10粒/适量 、 生抽两汤勺 、 老抽两汤勺半 、 辣椒5条 、 白糖一汤勺半 、 葱姜蒜适量 、 盐 味精适量 烹饪步骤 步骤1/10点击查看大图 猪皮洗净毛 切大片 步骤2/10点击查看大图 飞水 步骤3/10点击查看大图 温水洗干净 步骤4/1...
1. 将攒了一个月的猪皮，放入盆中用清水清洗（提前化冻）2. 凉水下锅，加入料酒 3. 再加入生姜，大火煮 4. 煮5分钟中，控水捞出到盆中 5. 用清水洗净，放到案板上 6. 用刀去除油层，可以留着制作猪油 7. 将处理干净的猪皮，切成宽条，大概7毫米左右的样子 8. 全部切好放入盘中备用 9. 大蒜几粒切成...
1.冷水将猪皮放入锅,加葱结、姜片、香叶、红花椒煮分两钟。2.煮好的猪皮冲去浮沫。3.准备卤料:生抽、老抽、芝麻油、香辣酱。4.准备卤料:姜片、干辣椒、香叶、八角、桂皮、沙姜、丁香、红花椒、茴香。5.……
1.猪皮用开水煮五分钟,拿夹子拔掉毛2.要有耐心,慢慢的拔,也可以用火烧,但是毛头去不掉,所以我习惯用夹子来拔3.姜,洗净4.蒜头,洗净5.用刀把猪皮刮一刮,再清洗干净6.切成小块,用盐搓一搓,再用热……
卤猪皮的做法步骤 步骤1 猪皮清洗干净,有多余的肥肉也可以弄掉,弄不掉可以煮熟后弄会更方便。 步骤2 锅里放入猪皮,加入冷水盖过猪皮即可。再加入3~4勺料酒、2片生姜,煮5~10分钟即可。(一定要确认熟了才能捞出来哦) 步骤3 把煮好的猪皮捞出,放盆里清洗干净,刮掉多余的肥肉,切块放到盆里,全部切好后,再清洗...
卤猪皮的做法,卤猪皮怎么做请看步骤:1.去毛刮净猪皮表面,放入清水锅里烧开约5分钟后取出过凉水。将猪皮内侧的白肉去净只留猪皮部分。清理干净后将猪皮改刀成合适大小的方块。2.烧开水,放入猪皮,再煮一下,并倒入料酒同时煮沸。料酒有去腥的功效,这次水开后猪皮也是烧5
每次买回猪肉,都会有块猪皮,我都是存放冰箱冷冻室,积累一定的量,各种做法做来吃,炒,卤,炖汤等!今天我做的是卤猪皮,猪皮含有丰富的胶原蛋白,可以*养颜哦! 蒹葭伊人 292304浏览944赞 花生卤猪皮 猪皮很多女孩子应该都不喜欢吃吧,但是我真的很爱哦,猪皮里面含有满满的胶原蛋白哦,吃了满满的胶原蛋白,花生卤起来...
卤猪皮的做法 1.准备好食材,猪皮清理干净猪毛,洗干净 2.姜洗干净,取一小丫切片,花椒几颗,小葱打结 3.猪皮放入卤水中,倒入姜片,花椒,葱结,大火煮开关中火,把猪皮煮软 4.取一个小碟倒入豆面(把400g黄豆,少许花生和芝麻炒干,打粉,芝麻花生多了打出来的粉会粘,很少一点儿即可) ...