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半筋半肉清炖牛肉面是以牛筋、牛腱和面条为主要食材制成的一道美食。所需食材 牛筋与牛腱600公克，老姜5片，酒1大匙，盐适量，牛高汤1000㏄，刀切手工面1人份，葱花适量 制作方法 1.牛筋与牛腱切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水冲净、挤干备用。2.将牛筋块、牛腱块及材料2一起用电锅蒸至熟软。3.将...
红烧半筋半肉 红烧半筋半肉是一道菜品，主料为牛筋、牛腩。原料 牛筋、牛腩 做法
台式红烧半筋半肉 简介 台式经典做法，牛筋牛肉炖煮的酥烂，鲜甜中带着一丝香辣，汤汁浓郁，尤其适合搭配面来吃。该文章来自豆果美食达人作者美的生活家 食材 牛腱 500克 草果 1个 桂皮 1段 干辣椒 10个 大葱 20克 姜 10片 香菜 2根 牛蹄筋 750克 纯净水 2000毫升 色拉油 2汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙...
半筋半肉牛肉面是一道由牛腱和面条为主要材料做成的菜品，属于面食。所需食材 主料：牛腱300克,面条(标准粉)250克 辅料：小白菜50克,酸白菜15克 调料：沙茶酱30克,大葱15克 制作方法 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜...
半肉半筋牛肉!新吃法来袭 今天的牛肉口感真是太棒了,半肉半筋,肉质鲜嫩,蹄筋软糯,再配上四个灵魂料头(姜、蒜、小米辣、泡椒),简直让人食欲大开!🌟🌟 所需食材: 牛肉300克🍳 小炒牛肉的制作步骤: 牛肉切薄片,加入1勺蚝油、半勺老抽、少许白胡椒粉、少许盐和1勺淀粉,搅拌均匀后,再加1勺油腌制15分钟...
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🥩 选材是关键!首选牛排骨边上的肋条肉,因为这块肉自带油脂,肌理口感更佳。牛筋也不需要太大块,提前切好分块更方便。🌶️ 准备卤料包,大约包含13味香料,如陈皮、八角、花椒等。🔥 焯水步骤不能少!将牛肉块与牛筋放入冷水中,加入葱姜,记住不要放黄酒。小火煮沸3分钟后捞出。🍲 煮制过程要细心!先用...