包菜干的用料 包菜3个粗盐 高粱酒1茶杯白糖2汤匙 蒜头1个味精 步骤1 包菜洗净切块 步骤2 按一斤包菜一两粗盐的比例搭配 步骤3 粗盐和包菜拌匀按压一下,放置大半天至包菜变软(会生很多水哦) 步骤4 一个米袋备用 步骤5 包菜装袋用块大石头压住挤出水分(经过一天一夜直至挤干水分为止) ...
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一、晒包菜干 材料:新鲜包菜 具体做法: 1. 清洗和切片:将包菜剥去外层枯黄或受损的叶子,洗净后控干水分。切成细条或小块,方便后续晾晒。 2. 杀青处理:准备一锅沸水,将包菜条焯水10秒钟,捞出立即放入冷水中冷却。这样可以保持包菜颜色鲜亮,同时去除部分涩味。
在寒冷的冬季，用包菜干来炖肉，绝对能够带来别样的口感和香气。制作包菜干的步骤 1.准备包菜：我们需要20斤的包菜来制作包菜干，价格便宜且性价比高。首先，将包菜清洗干净。2.切制包菜：将包菜切成长条状，然后将切好的包菜抖散，以便晾晒。3.晾晒包菜：将切好的包菜晾晒一天，让其变得略微蔫软。晾晒后的包菜...
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