详细做法：锅里放油滑炒肉丝，炒变色加入葱姜蒜爆香，再加入配菜和鱼香汁，翻炒断生盛出放凉，即可。最后为大家附上松软包子皮发面配方：中筋面粉520g+酵母粉8g+白糖15g+温水260g（35度左右）+油10g 揉面光滑后醒面5分钟再分成小剂子。包好包子后再室温发酵至1.5倍大开蒸。学会了吗？记得点赞收藏哦，冬天...
500克面粉加入5克的酵母，270克的水，少许的糖和油，揉成光滑的面团，然后松弛10分钟左右，接着搓成粗条，分成50克左右的面剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，整理成包子的样子。只需醒发15分钟左右，电饼铛加热刷少许油，放入包子等底部定型，然后加入没过包子三分之一高度的水，盖上焖，水分干后淋油...
6.取一张饼皮在中间放上适量肉馅，用右手的拇指和食指沿着边缘捏出褶状。直到收口捏严即可，也可以按照自己的习惯包法来包包子。包好所有的包子排放蒸笼内，盖上蒸笼盖静置约半个小时，夏季可缩短时间。7.待包子生胚明显变大，冷水上锅大火蒸约二十分钟，关火后等两三分钟再打开盖子。又白又暄的酱肉包子就可以...
1、准备好几个胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，擦成长长的细丝，木耳装入盆中，用清水浸泡一个小时，泡软泡胀。2、把切碎的胡萝卜放入盆中，再加入黑木耳、鸡蛋碎、菠菜，菠菜要提前焯烫一分钟，烫软以后切碎，根据个人的口味，依次加入芝麻香油、鸡精、食盐、十三香、蚝油，搅拌均匀即可，就可以包包子了。四、韭菜粉...
第一步(和面)1,将包子皮用料混合在一起拌匀,酵母和盐糖要分开,揉至表明光滑不粘手。2,揉好的面团盖上保鲜盒30度左右发酵至2倍大(约1-2小时),趁着面团发酵期间去准备馅料哦第二步(馅料)准备工作:猪肉剁碎,胡萝卜切细丝香菇和洋葱切小丁咸菜和白菜均切碎1,带皮猪肉洗净切小块。2,猪肉剁碎(我是用绞肉机绞...
第五种：豆腐粉丝包子 材料：豆腐，韭菜，粉条（用比较细的那种）小葱。步骤：1、豆腐切碎块放开水里汆烫浮起捞出过凉（这样做能去除一下豆腥气）2、粉条切碎+小葱+豆腐碎+花椒粉+盐+五香粉+海鲜酱油+胡油（胡油最好热一下再晾冷了用）3、最后放韭菜，韭菜上放点香油，这样是为了封住菜上的水，之后充分搅拌...
6种包子馅调制方法,学会之后想吃什么馅的包子自己在家就能做,快来收藏吧! 猪肉芹菜馅 材料:芹菜,猪肉馅,十三香,油,盐,白糖,葱姜蒜,生抽。芹菜洗净,切成小段,剁碎拧干水分,葱切碎,姜蒜切末;在猪肉馅中倒入适量十三香,盐,白糖,葱姜蒜末,生抽,油搅拌均匀,朝一个方向搅至上劲,然后把切好的芹菜碎倒进去搅拌均...
老话讲"包子好吃不在褶上",那当然就在馅儿上啦~ 包子的独特之处在于它能包容万物,不管是素馅还肉馅,只要调好馅料,就可以做出松软香甜,皮薄馅儿大还多汁的包子 - 今天汇总了16种家常包子馅料配方 1.白菜猪肉馅 2.叉烧肉陷 3.豆腐粉丝馅 4.红豆沙馅 5.韭菜鸡蛋馅 6.萝卜肉丝馅 7.麻辣豆腐馅 8.麻辣牛...
韭菜鸡蛋粉条馅是一种清香味美的包子馅料。它的主要材料是韭菜、鸡蛋、粉条等。将韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。然后，将粉条用热水泡软后切成小段备用。将锅烧热，加入适量的油，倒入韭菜和鸡蛋翻炒均匀。接着，加入蒜末翻炒均匀，使其味道更加浓郁。加入粉条和适量的盐、鸡精、生抽和香油，炒匀后即可。七...