1、将面和好放置温暖处饧发至2倍大小(面和馅的比例没记,只是按照日常的习惯搭配),将五花肉馅放入酱油、五香粉、料酒、鸡精香油、少许姜末腌制入味,加入适量清水(或蛋清)调节馅料的浓稠,打水记得少量多次,至水完全吸收,将大葱切葱花适当剁一下放入肉馅中,加入一大勺熟花生油,拌匀,包包子之前加入适量盐调味; 2、...
4.把炒好的鸡蛋放在盆内，加入豆腐，胡萝卜，葱姜末，加入刚才盛出炼好的熟油，再加入盐，蚝油，十三香，用筷子搅拌均匀，撒入蒜苗，搅拌均匀即可，这样包子馅就调好了。【什锦素馅包子】所需材料：白菜半棵、胡萝卜1根、粉条1把、水发木耳1碗、虾皮2汤匙、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒20粒左右、蚝油1汤...
7)搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包肉馅,打褶,包成包子; 8)将包好的包子底部刷上水;放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内; 9)加入清水,水量以刚好没过包子为宜;盖上锅盖,大火烧开后转中火,煎至水分完全收干;最后开盖撒上葱花即可。 ....
1. 传统包子配方1.1 面团部分中筋面粉： 500克温水： 250毫升酵母： 5克白糖： 20克食盐： 5克1.2 馅料部分猪肉末： 300克大葱： 2根生姜： 1块食用油： 适量酱油、盐、胡椒： 适量 2. 正确发面做包子步骤2.1 酵母发酵将5克酵母和20克白糖加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟等待酵母激活。确保面粉中无...
1黄油软化后加入白糖1打均匀再分次加入鸡蛋搅拌均匀加入椰汁继续搅拌均匀澄粉吉士粉筛入做法1搅拌均匀咸蛋黄捣烂后一并加入搅拌成无颗粒面糊面糊倒入锅内小火煮用筷子不断搅拌调匀面糊逐渐抱小团稍干后离火冷却后揉成团备用 包子的做法和配方 包子的做法和配方 狗不理包子 材料 小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,大葱15...
包子的做法和配方,孩子爱吃的三餐都在这里让我们来看看包子的制作方法。 一、鲜肉葱包子: 材料:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300克。 包子馅:猪肉(脂肪:3:7,250克,葱:120克。 清水:80克,酱油:1汤匙,五香粉:1汤匙,食用油:1.5汤匙,生姜,芝麻油,料酒,少许白糖和盐...
经典包子的制作步骤 1. 准备材料 经典包子的制作需要准备以下主要材料：面粉酵母温水食盐糖植物油肉馅（猪肉、牛肉或鸡肉均可）蔬菜馅（白菜、香菇、胡萝卜等）调味料（酱油、盐、胡椒粉等）2. 制作面团 将面粉放入大碗中，加入温水搅拌均匀，慢慢加入酵母、食盐、糖和植物油。揉成光滑的面团，盖上湿布，静置至面团...
包子的做法和配方一、准备工作首先，需要准备好所有的食材和工具，包括面粉、酵母粉、35度温水、猪五花肉、大葱、小葱、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖等。同时，也需要准备好蒸笼和面板等工具。二、和面用500克面粉举例：将500克面粉、5克酵母粉和5克白糖（或者白醋5毫升也行）混合在一起，加入250毫升35度的温水，...
用料:野菜500克 面粉 600克 酵母5克 葱姜蒜末共30克 葱伴侣酱60克 酱油20克 盐适量 十三香包子粉 15克 步骤;1 面粉、酵母、水混合均匀,揉成光滑面团醒发至两倍大小。 2 野菜泡开,控干水。切碎末,挤干水分。 3给2中野菜加入葱姜蒜末、酱油、盐、十三香、胡椒粉,搅拌均匀。