熟普是少数适合用紫砂壶冲泡的茶类，它可以吸附掉部分茶叶中陈味和仓味，还它一个中正平和的味道。而其他茶类，最好不要用紫砂壶冲泡，否则就是浪费好茶。紫砂壶素来有“一壶侍一茶”的说法，毕竟泡完一种茶后，泡另外一种茶，原先吸入的茶味难免会影响到现在的茶汤。单拿白茶来说，就有白毫银针、白牡丹、...
上投法 冲泡绿茶最好是用敞口玻璃杯冲泡，一个敞口玻璃杯大概250ml，将杯中注入85摄氏度左右的开水到7分满的时候，停止注水，投入茶叶！投茶时将茶叶从空中投入，不要碰到杯壁，不然会沾到杯子上！此种注茶的方式可以观看茶叶在杯中缓缓下落然后舒展的景观，视觉享受！适用于密度偏高、外形卷曲的绿茶。适用绿茶：...
为了物尽其用，将金骏眉泡到10次以上，细品茶味变化。盖碗冲泡时，要合理调节浸泡时间。5-6冲，尽量快速出汤。动作利落地往盖碗内注水后，立刻合盖，飞快出汤。尽可能将单次冲泡的时间控制在10秒以内，避免浸出过多茶味。7-9冲左右，视具体茶味表现，适当延迟出汤时间。建议从坐杯5秒、坐杯10秒开始，少量依次...
1. 玻璃杯冲泡法 适用于绿茶、黄茶及部分白茶。选择透明玻璃杯，便于观赏茶叶在水中舒展的过程。先用热水温杯，然后投入适量茶叶，注入80-90℃的热水，轻轻摇晃使茶叶与水初步接触，再注水至七分满，静待片刻即可品尝。此方法简单直观，能最大限度保留茶叶的鲜爽与嫩绿。2. 盖碗冲泡法 适用于乌龙茶（青茶）、红茶...
冲泡老白茶,更建议用白瓷盖碗冲泡。 新手入门学泡茶,以下10点泡茶步骤简述。 通读一遍,自然能心中有数。 《2》 第一步,备器。 盖碗泡老白茶,只有盖碗还不够,还需要准备泡茶搭档。 一个盖碗,一个公道杯,若干个茶杯,是最基础百搭的茶具组合。 盖碗建议选白瓷材质、110毫升、碗沿略宽、重量轻盈的,使用起来更...
一些茶友选择用玻璃杯泡着喝，或者用盖碗出汤后细品茶汤，还有茶友也会使用紫砂壶进行冲泡...再者，同时喜欢喝奶茶的茶友，也选择将它放进煮茶壶，与牛奶融为一体。红茶，没有过多传统茶道的束缚。既能选择回归茶的本味，用功夫茶的方式冲泡，逐次泡茶，逐道出汤。也能有不少创新融合，各种红茶调饮的饮品也受...
一、环绕式冲泡：这种方法适用于绿茶、白茶和红茶。注水时沿着盖碗边沿以打圈的方式，让水流温柔地环绕茶叶。这样冲泡出来的茶汤色泽明亮，味道均衡，如同春天的微风，轻轻拂过舌尖。二、覆盖式冲泡：对于白茶、散茶和普洱茶，我们可以采用N字形覆盖注水的方式。这种手法能确保每一片茶叶都能被充分浸润，释放出其深藏的...
关于冲泡，有7个基本知识要了解。1、白茶有新老之别，所用泡法不同，新茶宜泡不宜煮，老茶可泡可煮。2、白茶冲泡（尤其是品鉴），以白瓷盖碗为佳。3、茶水比例要控制到位，一般用120毫升白瓷盖碗泡茶，搭配5克白茶即可。4、冲泡白茶，一定不要用自来水。5、冲泡白茶，请用100℃沸水。6、白茶冲泡，注水手法...
泡茶的水温非常关键，一般冲泡红茶的水温在95度-100度之间。如果是比较高级且细嫩的红茶，可以将沸水放置一会，等水温降到95度左右的时候再进行冲泡，免得烫坏茶叶。还有，红茶最忌闷泡，长时间浸泡的话会使得茶叶内质物过度消耗，茶香和茶味受损。所以要及时出汤，尤其是前几泡，最好15秒内出汤，后续可以适当延长...