如果投茶量太多，很容易导致茶味泡苦。类似龙井、毛尖、毛峰等绿茶，放入一小撮干茶，足够支撑一杯清新爽口的茶味。盖碗泡白茶时，不论新茶老茶，110毫升标准白瓷盖碗，投茶5克为宜。散装白茶在取茶冲泡时，千万别随手抓。不然，动辄每斤大几千的荒野银针，没有提前称重，就随手抓了一大捧放进盖碗。期间多出来...
第二泡及以后： 参考非球形乌龙茶的时间。六、 黑茶（普洱等）：首泡 20 秒以内 黑茶原料较粗老，经过发酵，且多为紧压茶，需要一定时间舒展。黑茶耐泡，可冲泡多次。冲泡：洗茶/润茶： 首先用 95-100℃的热水冲洗茶叶 5-10 秒，倒掉茶水。这可以去除灰尘并唤醒茶叶。茶水比例： 约每 150 毫升水 5-7 克茶...
学会了！6种茶的最佳冲泡方法 联合国大会将每年5月21日确定为“国际茶日”。正值小满节气，冲饮一杯香茗，让你元气满满！对中国人来说，喝茶既解渴又养生。绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、红茶、黄茶，每种茶该怎么泡？茶水比例、水温、冲泡时间有什么讲究？（人民网）来源：参考消息 ...
乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。 3、黄茶 黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具...
茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1. 名优绿茶的冲泡 细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常...
绿茶的最佳欣赏角度就是观察其在水中的舞动姿态。茶水比例约为1：50。绿茶的干茶分为几种类型，第一泡通常使用90℃的水温，时长为15秒。一般可泡4次，每次出水后留三分之一茶汤在杯中。不同类型的绿茶泡制时间略有区别：卷曲型 以碧螺春为例，这款卷曲茶因干茶紧裹在一起，第一泡需较长时间浸润，水温85℃...
红茶根据外形主要分为大叶红茶、小种红茶、红碎茶。红碎茶大多会制作成袋泡茶，这种茶适合用玻璃壶冲泡。大叶红茶的代表是滇红，小种红茶的代表是祁红。这两种红茶的冲泡方法是一样的，茶水比例1：30比较好，通常可以冲泡5次，前3次可用95℃的水冲泡15秒。冲泡第4、5次时，水温可以略高一些，用100℃的水冲泡20...
绿茶,是封存春日鲜味的茶类,对于爱茶人而言,打开春天的最佳方式就是:品饮一杯极致鲜香的绿茶。 正如鲁迅先生在散文《喝茶》中所言:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”好茶还要会喝,想要品饮春日上新绿茶的鲜香爽口,冲泡得当尤为关键。 专属春季的绿茶以鲜嫩芽叶为主原料,最适配的冲泡方式是玻璃杯,相信不...
1. 玻璃杯冲泡法 适用于绿茶、黄茶及部分白茶。选择透明玻璃杯，便于观赏茶叶在水中舒展的过程。先用热水温杯，然后投入适量茶叶，注入80-90℃的热水，轻轻摇晃使茶叶与水初步接触，再注水至七分满，静待片刻即可品尝。此方法简单直观，能最大限度保留茶叶的鲜爽与嫩绿。2. 盖碗冲泡法 适用于乌龙茶（青茶）、红茶...