【下厨房】家常酸菜鱼栏目为您提供家常酸菜鱼的做法大全,家常酸菜鱼怎么做好吃和家常酸菜鱼的家常做法,更多家常酸菜鱼的菜谱大全就来下厨房。
1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香；加入酸菜炒3分钟；加入开水，萝卜片和豆腐煮开，撒盐这样豆腐更入味；加入鱼骨头，熬制20分钟；加入鱼片，煮三分钟后加...
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8 这样就得到了两片鱼肉与两片带骨头的鱼肉。9 将鱼肉片与带骨的鱼片放入清水中浸泡出血水。10 鱼骨，鱼头切成块 11 鱼肉片成片 12 材料备齐 13 番茄去皮切块 14 鱼肉加入蛋清和玉米淀粉混合 15 锅中加适量油，油热后加入几粒花椒，四个辣椒，五片姜片，一把葱白，炒一会儿，放入500克切碎的酸菜，翻炒。16...
酸菜鱼的家常做法 简介 这道酸菜鱼适合清淡口味的人吃，做这道菜刚好没生姜所以就用了蒜头，做好吃起来也不腥。食材 生鱼片 200克 酸菜 1颗 蒜头 1颗 油 适量 盐 3勺 玉米淀粉 2勺 酱油 2勺 热水 适量 步骤/方法 1 材料准备。2 生鱼片加一勺盐洗干净。3 蒜头切碎。4 生鱼片加两勺盐和两勺玉米淀粉...
白鲢或者花鲢一条去鳞去内脏,去除鱼头,鱼头我这次没有用,可以另外做剁椒鱼头或者鱼头酸菜粉丝汤,鱼身就顺着鱼骨用刀片下两大片鱼肉斜切将鱼肉片成鱼片片好的鱼片加料酒,淀粉,盐,色拉油,用手抓匀,码味十五分钟。准备酸菜,泡椒,泡姜泡姜切片,泡椒切段酸菜切粗条锅内放油适量,五成热时加入酸菜和干花椒煸炒然后加...
大厨教你做最正宗的～酸菜鱼 用料 酸菜2包;鱼片适量;花椒少许;姜、蒜末少许;白芝麻少许;红油适量;干辣椒适量 做法 姜蒜切沫待用,酸菜洗净切碎待用 片好鱼片,鱼骨头放一边,鱼片放少许盐轻轻抓捏至粘滑,加入少许黄酒抓匀 锅里放油烧热后加入姜蒜沫和干辣椒,加入鱼骨头煸炒 ...
腌酸菜(酸菜鱼的酸菜)的做法步骤 步骤1 我今年为了腌酸菜,特意自己种了包心芥。此菜的出苗率很高,一开始我们可以间苗炒着吃或者放汤吃,等长到如图大小的时候就可以拔来腌酸菜了,等第一批酸菜吃完的时候再拔一批再腌,第二批酸菜吃完的时候长得超级大颗了,甚至已经抽薹了,除了可以腌制第三批酸菜之外,剩下的就...
1 准备步骤，把所需要的都准备好，以免做的时候手忙脚乱 2 黑鱼片加入适量盐，胡椒粉，淀粉，一个鸡蛋的鸡蛋清，料酒，抓匀 3 起锅热油下入葱姜蒜，加入老坛酸菜炒香，加点醋，加入煮煮开（在这里有个小技巧，你的汤如果不够浓郁可以用水1:4的比例把刚刚剩下的鸡蛋黄泻开倒入汤中，汤就会变得奶白啦）...
酸菜 200克 盐 2克 胡椒粉 1勺 蛋清 1个 料酒 1勺 淀粉 1勺 鸡精 半勺 干辣椒 30个 生姜 1块 大蒜 4瓣 香菜 1根 葱 1根 芝麻 1克 花椒 30粒 油 50克 方法/步骤 1 将鱼肉鱼骨分离 我买的时候直接让店老板处理好了 买回来清洗干净血水沥干水分 加入胡椒粉、盐、蛋清和淀粉 抓拌均匀腌制30分钟...