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自制腐竹 腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便^O^可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。 三弄57715浏览163赞 自制腐竹 是欣可吖71 36785浏览6赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做...
1.买的是干腐竹,首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,用一个盘子盖在腐竹上,这样腐竹就不会飘起来,用这个方法泡发腐竹时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开,将腐竹泡发至无硬心。 2.把泡发好的腐竹捞出,攥下水分,切成寸段 3.把大葱切成条,小葱切成葱花 4.锅加水烧开,下入腐竹焯...
1. 将腐竹放入温水中浸泡涨发，洗净后切段，猪肚尖洗净，与火腿一同放入沸水锅中煮至断生，捞出晾凉，切成薄片，熟冬笋切成小片备用。2. 炒锅置火上，加油烧至四成热，先下姜片、蒜片、葱段炒香出味，再注入鲜汤，发入腐竹段、肚尖、火腿、冬笋，然后加入盐、绍酒、味精、白糖、鸡精、胡椒粉烧熟入味，用水...
自制腐竹的做法 步骤1 准备500克干黄豆用水泡一晚上 步骤2 泡好的豆子清洗几遍,准备好的2500克水,分次把泡好的豆子榨成汁, 步骤3 用纱布过滤好豆浆,撇去浮沫。开大火烧开后转最小火。 步骤4 然后就慢慢等上面有一层豆皮了,用筷子夹起来挂在绳子上,或者架子上 ...
一、腐竹木耳拌黄瓜 准备木耳、腐竹、黄瓜、蒜瓣、白糖、米醋、香葱、生抽、食用油、香油、辣椒面、小米椒、莲藕。1、黑木耳、腐竹放入盆中，加入适量清水浸泡4个小时，充分泡发后洗干净，把腐竹切成长段。莲藕去皮洗干净，切成薄片；黄瓜洗干净，用刀拍扁后切成大块。2、烧一锅开水，放入适量食盐，倒入腐竹、木耳...
一、牛肉炖腐竹 食材：牛肉、腐竹 做法：牛肉冷水下锅加适量料酒去腥煮出浮沫后捞出用温水洗净备用～油热下配料炒香，再放入牛肉翻炒均匀～加入2勺黄豆酱炒出香味～倒入料汁翻炒均匀再倒入没过食材2节手指的热水（水尽量一次性多放点）～加入冰糖大火煮开转小火盖锅盖焖煮75分钟然后再开盖加入腐竹～放入腐竹...
一、腐竹怎么煮好吃 可以做腐竹木耳汤，需要准备清汤，葱，生姜，水淀粉，味精，精盐，香油，花生油，水发黑木耳以及腐竹，首先把腐竹放到盆里面，加入一些开水浸泡一下，再切成段，葱，生姜清洗干净以后切末，黑木耳清洗干净撕成小朵，炒锅里面添加一些花生油烧热，把生姜末葱末放进去翻炒一下，再添加黑木耳，腐竹翻...
一、腐竹牛肉煲 嫩滑嫩滑的牛肉，搭上软烂的腐竹。牛肉这样吃不要太嫩哦！搭上自己爱的菜太完美啦！食材：牛肉、腐竹、金针菇、大蒜、洋葱 做法：1、先将腐竹用水泡软备用，金针菇洗干净备用 2、腌制牛肉：两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉，抓拌均匀，加入适量的食用油，锁住水分 3、砂锅中倒入油，...