推荐五香牛腱怎么做最好吃,家常五香牛腱做法大全,五香牛腱的营养价值,五香牛腱的功效与作用,五香牛腱的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
步骤1 冷水泡1-2小时去血水 步骤2 出完血水的牛肉放在锅里煮10分钟,捞起冷水再泡10分钟,这样肉比较紧致。 步骤3 各种香料、姜片、冰糖加水煮开 步骤4 加入酱油、老抽和牛腱肉(一斤牛腱肉整块放进去不需要切),大火煮半小时转小火煮2小时即可,捞出切片。 步骤5 切片完成。 五香牛腱肉的烹饪技巧 如果觉得味道...
做法步骤: 第1步、牛腱子500g 桂皮2片 八角2个 生抽20g 料酒5ml 老抽10g 冰糖25g 香叶2片 盐15g 干辣椒2个 花椒5g 姜葱适量 第2步、牛肉洗净沥干后放入深盘,再放上所有调味料以及葱姜。 第3步、再倒入500g水,没过牛腱。 第4步、方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100℃后放入中层,蒸制60分钟后取出。
五香牛腱的做法 1.备齐新鲜牛腱子 2.切块放凉水泡出血水备用 3.准备调味料和老抽酱油,盐,糖,干黄酱和葱姜蒜。 4.然后把牛腱肉放入凉水锅中,开大火焯水捞出 5.洗净锅在次放入清水,水开下入焯水牛腱子块,放入葱姜蒜和调味料,老抽酱油,盐,糖和干黄酱用勺搅动一下汤锅,使调味料及黄酱,盐和糖化开 ...
五香牛腱的做法,五香牛腱怎么做请看步骤:1.牛腱放入冷水,烧滚后略烧一会儿,见血沫浮起后,将水倒掉,把牛腱洗净。2.牛腱洗净后再入锅(记得锅也要洗净),放入料酒、茴香、桂皮和红辣椒,水只要没过牛腱即可。先烧滚,转小火慢炖,大约一小时左右,直到牛腱最厚处,可以
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1.牛腱投入开水中焯一下去血水 2.捞出来备用 3.葱切段、红葱头切粒,姜切片,大蒜拍扁去皮 4.把第三步材料倒入热油锅里爆香 5.烧一锅开水,倒入爆香过的材料 6.投入牛腱 7.加入酱油 8.加入五香料包 9.加入米酒,瞬间满屋飘香,很享受这种感觉哦 ...
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五香牛腱的做法,五香牛腱怎么做请看步骤:1.牛腱热水洗过切大块2.大概这么大,实践证明小了卤好不好切,大了不入味,让它们在热水里煮个15分钟3.放在水龙头用冷水快速给牛肉冲凉,彻底凉透泡凉水里10分钟...这个过程是为了使它们肉质缩紧,不可缺少...