答:变性就是指在一些物理或化学因素作用下,使蛋白质分子空间结构破坏,从而引起蛋白质理化性质改变,包括结晶性能消失。蛋白质溶液粘度增加,呈色反应加强及易被消化水解等,尤其就是溶解度降低与生物活性丧失的过程。造成蛋白质变性的物理、化学条件有加热、紫外线、X射线与有机溶剂,如乙醇、尿素、胍与强酸、强碱、重金...
举例:(1)高压蒸汽灭菌是使所有微生物的蛋白质变性,造成其死亡,达到无菌状态。(2)75%酒精皮肤消毒是也是使皮肤表面的某些微生物的蛋白质发生变性而致其死亡。(3)富含蛋白质的食物一般要加热后食用,目的之一是使蛋白质的消化吸收加快。(4)生物制品(如胰岛素)要在冰箱的冷藏室保存,是为了减慢变性,因为变性后其生物...
综上所述,蛋白质变性在生活中的应用十分广泛,涉及食品加工、医疗消毒、家居消毒、生物实验以及制备疫苗和药物等多个领域。
蛋白质变性在生活中的应用实例包括:高压蒸汽灭菌使微生物蛋白质变性死亡,75%酒精消毒使皮肤表面微生物蛋白质变性死亡,以及加热食物使蛋白质更易消化吸收。 蛋白质变性的基本概念与原理 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理或化学因素作用下,其空间结构发生改变,导致理化性质变化...
在生活中应用很广,比如:蛋白质变性可用来制造各种人造关节,人工肝,等等。1、制造人工肾的主要材料是人尿,如果对尿中 的蛋白质进行变性处理,使之失去活性,就可以用来制造人工肾。2、可用于制作人造心脏。3、人工肝是 利用化学方法将肝细胞或脂肪样细胞的蛋白质进行变性后再重新组装起来的一种人工肝脏。4、生物工程...
【名词解释】何为蛋白质变性?举例说明蛋白质变性在临床实践和日常生活中的应用 相关知识点: 试题来源: 解析 蛋白质在某些理化因素作用下,其特定的空间结构被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失,称为蛋白质变性。例:酒精消毒,手术器械的高温高压灭菌,疫苗保存,合理均给分 ...
1、鸡蛋、肉类等经加温后蛋白质变性，熟后更易消化。2、细菌、病毒加热，加酸版、加重金属权（汞）因蛋白质变性而灭活（灭菌、消毒）。3、动物、昆虫标本固定保存、防腐。4、很多毒素是蛋白质，加甲醛固定，减毒、封闭毒性碱基团作类毒素抗原，制作抗毒素。5、用于蛋白纯化中杂蛋白的沉淀。
百度试题 题目举例说明蛋白质变性在生活中的应用 相关知识点: 试题来源: 解析 临床医学上,变性因素常被应用于消毒及灭菌.反之,注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂.反馈 收藏
蛋白质变性是因为在物序治罗理和化学因素的作用下，特定的空间构象被破坏，导致理化性质的改变和生物活包...
更多“举例说明蛋白质变性在生活中的应用”相关的问题 第1题 下列哪些不属于蛋白质的变性在实际生活中的应用 A、酒精消毒 B、理疗 C、高温灭菌 D、煮熟后的食物蛋白易消化 点击查看答案 第2题 在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用,下列有关说法正确的是: A.洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒,...