丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，老少皆宜。走在丹棱县城的大街小巷，几乎隔不了多远就有一家卖冻粑的店子。
[早安四川]四川非遗100 食光深处的绵甜 丹棱冻粑来源: 央视网 2024年01月05日 10:37 内容简介 丹棱冻粑 新闻栏目推荐 新闻联播 焦点访谈 新闻直播间 新闻1+1 朝闻天下 CCTV-1综合 CCTV-2财经 CCTV-3综艺 CCTV-4中文国际 CCTV-5体育 CCTV-5+体育赛事 CCTV-6电影 CCTV-7国防军事 CCTV-8电视剧 ...
《四川非遗100》第四季推出的10个非遗项目,分别是峨眉武术、汶川羊皮鼓舞、丹棱唢呐、唤马剪纸、丹棱冻粑、德阳潮扇、阆中保宁醋、邛窑烧造、先市酱油、藏文书法。每个作品以每集5分钟左右的精简体例,以见物、见人、见艺、见情的讲述方式,在内容上深挖项目的历史文化内涵,在制作上追求影像品质的惊艳,在表达上多维度...
《四川非遗100》第四季推出的10个非遗项目，分别是峨眉武术、汶川羊皮鼓舞、丹棱唢呐、唤马剪纸、丹棱冻粑、德阳潮扇、阆中保宁醋、邛窑烧造、先市酱油、藏文书法。每个作品以每集5分钟左右的精简体例，以见物、见人、见艺、见情的讲述方式，在内容上深挖项目的历史文化内涵，在制作上追求影像品质的惊艳，在表达上多...
丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成，是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目，传统冻粑大多是作坊式生产，味道、品质各有差异。这两天，在眉山丹棱冻粑产业园里，国内首条定制化冻粑生产线开始试生产，项目满产后可实现年产冻粑5000余吨，生产线同样使用了冻粑的灵魂“玉米叶”来进行包制，但是新技术的...
丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成,是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目,传统冻粑大多是作坊式生产,味道、品质各有差异。这两天,在眉山丹棱冻粑产业园里,国内首条定制化冻粑生产线开始试生产,项目满产后可实现年产冻粑5000余...
从而使得丹棱县的冻粑更有特色，不仅拥有香甜滋润、清香爽滑、软糯油润的口感，而且易于消化，也是老少咸宜的传统小吃！成都街头“油冻粑”，2元一个卖疯了！据相关《丹棱县志》记载，“唐时，古邑丹棱，时至腊月，民逮天寒，以米磨浆，入缸存之，数日，蒸而食之，名曰丹棱冻粑”。丹棱冻粑的历史可追溯到南齐...
5月28日，红星新闻从四川省眉山市丹棱县委宣传部获悉，本月，全球首条冻粑自动化生产线在丹棱冻粑产业园试生产，开启了丹棱冻粑规模化、规范化、标准化生产之路。一捧米粉如何变成独具丹棱特色、香喷喷的冻粑？这条全球唯一的冻粑定制生产线有何独特之处？▲冻粑自动化生产线 “米粉发酵时间多长、蒸冻粑温度和时间多少...
丹棱冻粑项目介绍 品牌名称丹棱冻粑 投资金额3-5万 成立日期2007-03 主营产品小吃 经营范围自由代理、单店特许 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地四川 合同期限3年 培训期限7天 加盟费1万 丹棱冻粑品牌介绍 丹棱冻粑,四川省丹棱县特产,中国国家地理标志产品。丹棱冻粑由优质籼米、...