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龙跃鱼跃、学业有成 今天，让我们一起来做 龙须酥 龙须酥 用料 白砂糖150克、麦芽糖30克、水85克、白醋3克、桂花适量、炒熟糯米粉适量。做法 步骤1 锅中放入白糖、麦芽糖、清水，水开后转小火，倒入白醋。熬糖过程不搅动，以免返砂。温度达到133℃立即关火。步骤2 将熬好的糖浆倒入铺有硅油纸的容器内降温...
做法 制作龙须酥的方法是,把配好的液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后,形如龙须。
传统酥点——龙须酥的做法步骤 步骤1 把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。 步骤2 蘸上糯米粉将中间的洞拉大,扭成“8”字,然后重合,不断重复,直至呈拉丝状。 步骤3 把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内,卷...
【传统龙须酥 御用点心】01.熬糖后放一会等到不烫手,11.可以拿起来时候取一块折成8,21.重复折叠这样的动作,31.就重复折叠 边撒面粉,41.把面粉抖掉点不然会腻,51.迅速包馅!我这个是糯米味的图,没放芝麻只有花生。,61.这个也是糯米粉,71.这是我做的豆粉牛轧糖是亮😄哈哈
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