用料 虾仁相克宜搭 150克 盐 少许 料酒 一勺 葱姜 适量 蛋清 1/3个蛋 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/15 切好葱姜 2/15 虾仁里加盐 3/15 料酒 4/15 葱姜 5/15 蛋清 6/15 抓匀静置20分钟 7/15 80度的开水泡龙井茶 8/15 过滤茶水 9/15 茶水里加淀粉搅匀 10/15 热油锅中滑...
龙井虾仁的做法,龙井虾仁怎么做请看步骤:1.将虾仁洗净、沥干水分,加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲,俗称上浆2.砂锅置火上,加入金龙鱼黄金比例食用调和油,烧至120℃,放入虾仁,并迅速用筷子划散,至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油...
第4步、加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟 第5步、锅中加少量水烧开下入腌好的虾仁 第6步、煮2-3分成芙蓉状捞出控干水 第7步、龙井用开水泡3分钟倒掉水，准备瘦肉汤，没有瘦肉汤的用一丁点浓汤宝煮一碗水备用 第8步、干锅烧热下虾仁、龙井茶翻炒1分钟 第9步、加入两勺瘦肉汤或备用汤，...
龙井虾仁的做法,龙井虾仁怎么做请看步骤:1.准备食材,虾仁洗净用厨房纸吸干水分2.加入一勺味达美葱姜料酒3.少许盐,半个蛋清,抓匀至起黏性4.加入半勺淀粉,再次抓匀,冷藏腌制十分钟5.龙井茶提前泡好,泡的浓一些,大概加50毫升水就可以...
龙井虾仁的做法 1.切好葱姜 2.虾仁里加盐 3.料酒 4.葱姜 5.蛋清 6.抓匀静置20分钟 7.80度的开水泡龙井茶 8.过滤茶水 9.茶水里加淀粉搅匀 10.热油锅中滑入虾仁 11.快炒几下 12.茶水淀粉勾芡 13.收汁出锅 14.一道美味的龙井虾仁就做好了!
【龙井虾仁】一道清新淡雅的地方菜，虾仁鲜嫩，茶叶清香，配上一壶龙井茶，宛如身在西湖畔，清风拂面……By 香颜 【豆果美食官方认证达人】用料 虾仁 250g龙井茶叶 一撮(一平勺)蛋清 三勺料酒 一勺盐 三分之一小勺小葱 一根 做法步骤 1、备料 2、虾仁去虾线，在水里反复冲洗几次，沥干水分，用厨房纸蘸干...
原料:活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,绍酒1.5克,精盐3克。味精2.5克,淀粉40克,熟猪油1000克8 制作: 1、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。
1.准备食材。2.虾仁调入绍酒或料酒。3.调入姜粉、盐,打入一个蛋清。4.调入生粉搅匀腌制。5.龙井茶用热水冲泡(不宜久泡)。6.热锅冷油,放入虾仁。7.虾仁快速滑炒,变色出锅。8.龙井茶滤去部分茶叶……
龙井虾仁的做法步骤 步骤1 取一些茶叶开水冲泡,水要多一些,这些水要来用作洗虾仁用,茶水洗虾能去腥和更好的洗去虾表面的黏液,也能起到入味的作用。我犯了财迷放的茶叶不算太多,毕竟明前龙井价格不菲,还是省着点吧哈哈,土豪的你能多放点就多放点吧!