推荐黑鱼煲怎么做最好吃,家常黑鱼煲做法大全,黑鱼煲的营养价值,黑鱼煲的功效与作用,黑鱼煲的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
1 1、黑鱼切成块，用葱、姜、适量料酒。一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，盐和糖各一小勺，胡椒粉适量，淀粉一勺。抓拌均匀腌制半小时。2 2、碗中准备蒜末、葱花、小米辣，热油激发出香味，生抽、老抽、蚝油一勺，盐和糖各一小勺，最后加入小半碗清水，搅拌化开待用。3 3、油热用蒜片、姜丝和圆葱丁爆香...
步骤1 同事送的新鲜野生黑鱼 步骤2 超级大,杀的我累死 步骤3 黑鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉; 步骤4 鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片; 步骤5 鱼骨和鱼头 步骤6 鱼片用酸菜包里的腌鱼料、1个蛋清,抓均匀,淹一下备用 步骤7 热锅下油,加入生姜大蒜...
黑鱼煲黑豆具有滋补身体、增强免疫力、促进消化、改善贫血和调节血压等功效和作用。 1. 滋补身体 黑鱼富含蛋白质和微量元素,黑豆含有丰富的植物蛋白和纤维,两者搭配食用,能够为身体提供全面的营养。 2. 增强免疫力 黑鱼含有丰富的维生素和矿物质,黑豆含有多种抗氧化成分,共同作用于增强人体的免疫能力。
想要在家做出一道比清蒸更美味的砂锅黑鱼煲吗?这道菜不仅肉质软烂,而且鲜嫩多汁,绝对是让人欲罢不能的美味!😋 准备工作 首先,将黑鱼切成块,然后加入葱、姜和适量的料酒。接着,加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,再放一小勺盐和糖,适量胡椒粉和一勺淀粉。将这些调料搅拌均匀后,腌制半小时,让鱼块充分吸收调...
砂锅烹饪:在砂锅里倒点油,防止粘锅。把蒜苗铺在锅底,然后把腌好的黑鱼块均匀地铺在上面。加水,水量要高出鱼身。水开后转小火,再加入料酒和蚝油,最后撒入一大把葱花,完成!这道砂锅黑鱼煲,真的是简单又美味,绝对是家常餐桌上的一道亮丽风景。快试试吧!0 0 ...
黑鱼煲 黑鱼煲的做法步骤 步骤1 备料 步骤2 黑鱼去骨,切片(加生抽、老抽、盐、冰糖、料酒、少量淀粉腌制) 步骤3 把锅烧干,倒入油,再加入洋葱、姜片、蒜瓣翻炒 步骤4 铺上腌制好的黑鱼片,盖上锅盖焖3～5分钟,再加一点点水 步骤5 汁沸后加香菜
想让鱼肉嫩而不腥，第一步腌制是灵魂。黑鱼切块后别急着下锅，先用葱姜料酒打底去腥，生抽老抽负责上色，重点要加一勺淀粉！这层薄薄的保护膜能锁住鱼肉水分，哪怕炖煮后依旧保持弹嫩。偷偷告诉你个妙招：抓拌时淋半勺芝麻油，能让调料更好地渗透进鱼肉纤维。腌够半小时是底线，着急的话至少也得二十分钟，...
酸菜黑鱼煲的做法步骤 步骤1 黑鱼片洗干净沥干水分; 步骤2 加入一勺盐、一勺料酒、适量黑胡椒粉、盐和香油抓拌均匀,提前腌制1-2小时; 步骤3 调味料:蒜仁、葱、姜、尖椒、青红椒切碎备好; 步骤4 酸菜洗几遍洗干净切成小块; 步骤5 鱼片、酸菜、调味菜准备好; ...