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炒黄瓜酱是清宫廷菜之一，现今的炒黄瓜酱系京菜名品之一。选用上好的精瘦猪肉和嫩黄瓜，以黄面酱烹制，特别的清香脆嫩，当春暖花开时节，黄瓜初上市时食用最佳。历史典故 其实用生菜生酱佐饭，早就是我国东北地区满族同胞的民间习俗，是他们四季不可或缺之物。若上溯到古代，实与清太祖努尔哈赤当年大力倡导“以酱...
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1 黄瓜洗净切成长条撒盐腌制出水 2 小米椒切碎 3 蒜姜切成片 4 制作腌制黄瓜的酱汁，在锅里加入7勺酱油和7勺陈醋，酱油与陈醋比例为1:1，用平时盛汤的大勺来量取酱油陈醋，加入白糖5勺，用平时喝粥的勺来量取白糖，加入5g盐把酱汁烧开 5 腌制黄瓜的酱汁完全冷却后，加入切好的小米椒碎，蒜片，姜片搅拌再...
00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 夏天吃这个苏州蜜汁酱黄瓜清脆爽口酱香浓郁下饭神器 腌黄瓜 酱黄瓜 拳击那点事 发布于:江西省 2025.02.17 00:00 +1 首赞 收藏 夏天吃这个苏州蜜汁酱黄瓜清脆爽口酱香浓郁下饭神器 腌黄瓜 酱黄瓜 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...
1 黄瓜洗净，切成两厘米长的条 2 青辣椒洗净，去蒂和籽，切成两厘米长的细丝 3 姜切成姜丝 4 蒜切成片 5 把切好的黄瓜条、青椒丝、姜丝、蒜片放到盆里，撒入盐，腌四个小时 6 把食用油、酱油、味精、白糖、料酒倒到锅里稍微熬一下，放凉 7 把腌好的黄瓜挤去水分（尽量挤的干些，用沙布包起来，...
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