黄瓜酱菜的做法,黄瓜酱菜怎么做请看步骤:1.黄瓜用盐腌制半天,滤干水份2.藕绰水去皮切片,辣椒切段备用3.姜蒜切片备用4.酱油放花椒八角糖小火熬开放凉备用5.熬花椒油放凉备用6.熬好的酱油里面依次放入姜片蒜片,花椒油,白酒拌匀...
步骤1 黄瓜洗净切条,撒适量盐腌制(可以用东西压着出水多一些)2小时以上最佳 步骤2 洋葱切块、大葱切段,蒜剥好 步骤3 加入清水200g、生抽125g、白酒35g(可用料酒代替)、糖40g、大葱、洋葱、干辣椒、胡椒粒,大火烧开小火熬15分钟凉凉备用 步骤4 腌制好的黄瓜条,清水过水2-3遍,挤出水分 步骤5 熬好的酱汁倒...
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黄瓜酱菜的做法步骤 步骤1 黄瓜挑选嫩一些的,歪的直的都可以,用盐反复搓洗干净黄瓜的外皮,这里是3斤的份量 步骤2 黄瓜沥一下水分,先切4-5厘米长的小段,再切成小拇指大小的细条 步骤3 切好的黄瓜条分到干净的盘子里,放到太阳底下晒一整天。黄瓜晒的时候要分散一些,3斤黄瓜晒了有3个盘子,如果有大的簸箕会...
腌制:将放凉的酱油水倒入装满调料的黄瓜中,盖上盖子放冰箱保鲜一周后即可食用。 小贴士 🌟 黄瓜一定要选小型的,这样更入味。 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢更入味的可以腌制久一点。 个人体验 🌿 每次夏天做这道酱菜,家里人都抢着吃。尤其是吃了油腻的菜之后,来一口自制黄瓜酱菜,瞬间清爽解腻。希望你们...
1 黄瓜两根，用小苏打泡五分钟，清洗。2 切成厚片，口感会更好。（今晨就餐现场，几个人同时在咀嚼，嘎叽声一片，“某大厨”听着倍儿爽！）3 白萝卜切薄片，跟黄瓜泡相同时长，太厚的话不入味 4 调味料：生抽，白醋，姜末，冰糖，老抽，八角花椒红辣椒。 各种调味按比例称好，辣椒剪成圈。5 调味汁混合，...
家常酱黄瓜(爽脆版)的做法步骤 步骤1 五斤黄瓜,洗干净,去头去尾。 步骤2 切成厚实一点的条状,加一汤勺盐,腌制一小时,然后把盐水挤干。 步骤3 实际用手是挤不出来太多水,咱就用纱布袋装进去,看下一步。 步骤4 用干净的桶或者家里有啥重物都可以,压上去,压干水分。不压的话也一定要挤干、挤干、挤干,重...
咱们这个黄瓜切好以后咱们先给他嘚，放在这个祖传的大碗中 第二步 好下面这一步是好吃的重点，我们再往这个黄瓜中再给他加上适量的这个祖传的食盐，然后我们再给它加上一点这个白糖，会使咱们这个黄瓜更加的清甜爽脆，全部加好以后我们用咱这个祖传的左手，把这个黄瓜给它抓拌均匀，让这个白糖和这个食用盐，均匀裹...
食材：黄瓜500克，8颗大蒜头，20克生姜，2颗红辣椒，200克生抽，3克白酒，15克白糖，2颗八角，10几颗花椒 详细步骤：黄瓜先清洗干净，然后把整根黄瓜切成4瓣，头部不要切断。然后把切好的黄瓜，晾在干净的衣架上，把黄瓜晒软。需要晾晒一天，黄瓜晒软以后，把刀擦干净，切成小段。装进无水无油的干净碗里。