麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。 特点: 麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又若锦缎上的宝石。透过油层,碧玉般的豆腐...
陕西华阴特产麻食泡是一种特有的风味小吃。以下是关于麻食泡的详细介绍：特色描述：麻食泡做工精细，色味俱全。碗面上漂浮着一层油泼辣子和香气四溢的大油珠子，宛如云版上的明星或锦缎上的宝石。透过油层，可以隐约看到碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节以及火黄色的蒜沫，切成块的锅盔馍...
4. 一、经典麻食泡 - 材料：面粉、水、盐、鸡蛋、青菜、蒜末、辣椒油、酱油、醋、芝麻酱、花生碎。- 步骤：将面粉和水按照1:2的比例混合，加入少许盐，揉成面团，醒发30分钟。把面团擀成薄片，切成细长的面条，放入沸水中煮至熟透，捞出过冷水，沥干备用。煮面的同时，将鸡蛋打散，做成蛋皮，切...
在华阴市当地人早上非常喜爱吃一种,叫麻食泡的汤饭,虽然叫麻食泡,但里面并没有像猫耳朵一样的面食,汤里主要是粉条和豆腐,可以舀一碗菜汤直接吃,也可以把菜汤浇在切好的烙饼上。 当然,还可以像食客老黄这样,自个儿带馍,掰着吃 、就这吃。 华阴市因位...
华阴市孟林红传统麻食泡店成立于2016年06月08日,位于陕西省渭南市华阴市老城街西段,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:小餐饮(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准...
华阴麻食泡食材简单,烹饪手法却极为精良,其基本原料为红薯、豆腐、大葱,单是豆腐就用两种形态展现出不同口感和味道,令人赞叹;调料也不外乎为食盐、辣椒、花椒、豆酱等等。早先没有味精、鸡精之时,是于汤锅之中加入新鲜板油一块煮出香味,先民智慧,不可谓不巧也!
麻食泡，又称麻食汤或麻食粥，是一种源自中国的传统食品，主要由糯米、豆类和各种配料制成，具有很高的营养价值。要制作营养丰富且美味的麻食泡，可以遵循以下步骤：准备材料：首先，准备好所需的主要食材，包括糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子等。此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、桂圆...
首先，选材。麻食泡的主要原料是糯米，因此，选择优质的糯米是非常重要的。优质的糯米色泽洁白，颗粒饱满，无杂质。只有优质的糯米，才能制作出口感细腻、弹性十足的麻食泡。其次，浸泡。将选好的糯米放入清水中浸泡，这个过程需要耐心和时间。一般来说，糯米需要浸泡6-8小时，甚至更长的时间，直到糯米吸...
舌尖上的美食:陕西华阴麻食泡2020-02-28 02:26:20 娱姐爱爆料 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 娱姐爱爆料 95粉丝 每天推送新鲜的娱乐信息 02:24 1盒酸奶2个鸡蛋,用杯子一压,松软香甜,比面包还好吃,简单易学 02:56 酸奶别直接喝了,...