简介 麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。 特点: 麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又若锦缎上的宝石。透过油层,碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色
地址:陕西省渭南市华阴市老城街西段 简介: 1、基本情况华阴市孟林红传统麻食泡店成立于2016年06月08日,位于陕西省渭南市华阴市老城街西段,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:小餐饮(依法须经批准的项目,经相关...
地址:陕西省渭南市华阴市老城街西段 简介: 华阴市孟林红传统麻食泡店成立于2016年06月08日,注册地位于陕西省渭南市华阴市老城街西段,法定代表人为孟林红。经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:小餐饮(依法须经批准的项目,经相关...
华阴市孟林红传统麻食泡店创建于2016年06月08日,地址位于陕西省渭南市华阴市老城街西段;主要经营领域有小吃。公司现有人数1-49人,公司类型为个体,是陕西专注专业服务行业的公司。 基本信息 公司名称:华阴市孟林红传统麻食泡店 人员规模:1-49人 所在城市:渭南市 高管介绍 孟林红 法人 任华阴市孟林红传统麻食泡...
在华阴市当地人早上非常喜爱吃一种,叫麻食泡的汤饭,虽然叫麻食泡,但里面并没有像猫耳朵一样的面食,汤里主要是粉条和豆腐,可以舀一碗菜汤直接吃,也可以把菜汤浇在切好的烙饼上。 当然,还可以像食客老黄这样,自个儿带馍,掰着吃 、就这吃。 华阴市因位...
华阴麻食泡食材简单,烹饪手法却极为精良,其基本原料为红薯、豆腐、大葱,单是豆腐就用两种形态展现出不同口感和味道,令人赞叹;调料也不外乎为食盐、辣椒、花椒、豆酱等等。早先没有味精、鸡精之时,是于汤锅之中加入新鲜板油一块煮出香味,先民智慧,不可谓不巧也!
麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又若锦缎上的宝石。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火黄色的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。
华阴麻食泡 先骨头熬汤3个小时左右,配上佐料,同时把粉条在开水里泡十分钟左右;把泡好的粉条放到熬好的骨头汤里,用中火煮上5分钟左右;把海带和所有的调料(蒜末、姜末、面酱、油泼辣子、碘盐、味精、鸡精、胡椒粉、醋)放到碗里根据自己的口味放置;倒点锅里的骨头汤到调好的碗里,搅拌;最后把煮好的粉条放到...
陕西故事 华阴麻食泡 时间:2019-08-02 09:33:16 编辑:刘薇 今日热点 “国际博物馆日”陕西主会场活动在西安举行 全国首个公路路产保护领域地方标准在陕西实施 2025西部农业机械装备展览会在杨凌开幕 中国电信陕西公司“5G—A”在全省正式商用 一季度末陕西贷款余额突破六万亿元 【记者走基层】田间地头...
华阴市孟林红传统麻食泡店是⼀家成⽴于2016年06月08日的个体工商户,属于以从事住宿和餐饮业为主的企业。位于渭南市华阴市,经营者为孟林红,目前处于开业状态。公司人员规模:少于50人。 2、营运状况 通过企查查大数据分析,华阴市孟林红传统麻食泡店共此外还拥有资质证书3个,行政许可2个。