麻食泡是陕西华阴地区特有的风味小吃,可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说:民国三十年(1941),陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表,专门和郗俊等来吃麻食。 特点: 麻食做工精细,色味俱全,碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子,似云版上的明星,又若锦缎上的宝石。透过油层,碧玉般的豆腐...
华阴市因位于华山以北的山下,所以得名华阴,作为古代进入长安的军事要塞,京畿之地军队常年驻扎于此。 在当地老人中流传,这道麻食泡,就是来源于古代军队的日常伙食,虽然粗糙,但热腾腾一碗汤菜,能顿时增加身体的热量。 如今,麻食泡成为当地人的早餐,家庭制作也...
华阴麻食泡 先骨头熬汤3个小时左右,配上佐料,同时把粉条在开水里泡十分钟左右;把泡好的粉条放到熬好的骨头汤里,用中火煮上5分钟左右;把海带和所有的调料(蒜末、姜末、面酱、油泼辣子、碘盐、味精、鸡精、胡椒粉、醋)放到碗里根据自己的口味放置;倒点锅里的骨头汤到调好的碗里,搅拌;最后把煮好的粉条放到配...
在陕西的广袤土地上,有一种名为麻食泡的独特风味小吃,它如同璀璨的明星,只存在于华阴地区的渭南市,与西安的羊肉泡齐名。它与陕西常见的面疙瘩饭食截然不同,其精细的制作工艺和丰富的口味使它成为了渭南市的一道名小吃。 一碗麻食泡,就像一幅细致的画作,每一道食材都是画师的心血之作。碧玉般的豆腐块、黄金般...
麻食泡，又称麻食汤或麻食粥，是一种源自中国的传统食品，主要由糯米、豆类和各种配料制成，具有很高的营养价值。要制作营养丰富且美味的麻食泡，可以遵循以下步骤：准备材料：首先，准备好所需的主要食材，包括糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子等。此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、桂圆...
首先，选材。麻食泡的主要原料是糯米，因此，选择优质的糯米是非常重要的。优质的糯米色泽洁白，颗粒饱满，无杂质。只有优质的糯米，才能制作出口感细腻、弹性十足的麻食泡。其次，浸泡。将选好的糯米放入清水中浸泡，这个过程需要耐心和时间。一般来说，糯米需要浸泡6-8小时，甚至更长的时间，直到糯米吸...
舌尖上的美食:陕西华阴麻食泡2020-02-28 02:26:20 娱姐爱爆料 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 娱姐爱爆料 95粉丝 每天推送新鲜的娱乐信息 02:24 1盒酸奶2个鸡蛋,用杯子一压,松软香甜,比面包还好吃,简单易学 02:56 酸奶别直接喝了,...
华阴麻食泡食材简单,烹饪手法却极为精良,其基本原料为红薯、豆腐、大葱,单是豆腐就用两种形态展现出不同口感和味道,令人赞叹;调料也不外乎为食盐、辣椒、花椒、豆酱等等。早先没有味精、鸡精之时,是于汤锅之中加入新鲜板油一块煮出香味,先民智慧,不可谓不巧也!
#吃遍陕西# 第十六站|华阴市3|渭南地区的泡馍种类繁多,“麻食泡”就是极具本地特色的一道美食,只不过此麻食非彼麻食!勺客大叔 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 3729 2 03:33 App #吃遍陕西# 第十六站|华阴市1|华阴不仅有老腔,还有各种特色美食,“大刀面”铡刀起起落落,成就一碗美食,...
麻食泡，又称麻汁泡，是一种源自中国西北地区的传统面食，尤其在陕西、甘肃等地非常流行。它以其独特的麻辣味和浓郁的芝麻香味而闻名。麻食泡的做法多样，下面将分享一种较为经典的做法。材料准备：面粉：适量（根据人数来定）清水：适量 盐：少许 芝麻酱：适量 辣椒油：适量 蒜泥：适量 酱油：适量 ...