1、拔“内毒”，鹅蛋可直入五脏六腑，赶走脏腑沉积的血毒，达到轻身延年效果，有的医书认为鹅蛋补中益气，尤其适用于寒冷的冬季食用，抵御寒气，防病健体。现代证实鹅蛋可防贫血、血液黏稠等问题。2、清“热毒”，有的民间故事认为鹅蛋是“毒发”之物，这是不正确的。鹅蛋能除成年人体表的痈疽，多由热毒引起，而且...
鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。 鹅蛋的功效 食材简介 鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,...
鹅蛋壳比较厚，处理不如鸡蛋鸭蛋方便。鹅蛋食用的禁忌也比鸡蛋鸭蛋多一些，比如不能同豆浆一起吃，肝病患者不能吃，辨证实热的人要远离，等等。有的人单吃鹅蛋还可以，但鹅蛋与其它的蔬菜搭配，就受不了，也是鹅蛋不太受欢迎的原因之一。更重要的是，鹅蛋比较大，成年人都很难吃完一个，只能几个人分着吃，印象...
鹅蛋的蛋壳厚度比鸡蛋和鸭蛋都要厚，但看似坚固实则脆弱。现在专门为鹅蛋设计的保鲜包装和冷链设备太少，很多商家只能凑合用鸡蛋的物流方案。鹅蛋的个头比鸡蛋大三倍，装满一箱后底层的蛋要承受上面几十斤的压力，普通鸡蛋的塑料托根本扛不住，稍微颠簸就会碎一片。不仅破损率高，鹅蛋的保存时间还短。这是由于蛋壳...
一、鹅蛋产量较低 首先，鹅蛋产量较低是导致其市场少见的主要原因之一。鹅的养殖数量相较于鸡和鸭来说，本身就存在一定的限制。一方面，鹅的生长周期相对较长，需要更多的时间和精力来饲养；另一方面，鹅的产蛋率也相对较低。一只成年鹅一年大约只能产蛋60-100枚，远低于鸡的年产蛋200枚以上。这种低产量直接导致了...
与鸡蛋相比，鹅蛋的味道更为浓郁，略带一点腥味，但经过适当的烹饪处理，可以很好地去除腥味，展现出其独特的风味。营养价值：富含蛋白质：鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质，是维持身体正常生理功能所必需的营养物质。蛋白质对于身体的生长发育、修复组织、增强免疫力等方面都起着重要的作用。含有多种维生素和矿物质：鹅蛋中...
2、养殖成本高：鹅的生长周期长，饲养成本高。它们需要较大的空间活动，食量也大，这使得养殖成本大幅增加。此外，鹅蛋的孵化难度较大，孵化周期长，这也限制了鹅蛋的产量。3、 存储和运输困难： 鹅蛋的蛋壳虽然厚，但较为脆弱，且鹅蛋个头大，容易在运输过程中破裂。相比之下，鸡蛋和鸭蛋的运输和存储条件相对容易...
来源：蔬食自乐(下厨房) 用料： 鲜鹅蛋 1只、 盐 适量、 胡椒 适量、 油 适量、 水 10ml 步骤1 这是一个鹅蛋～新鲜的鹅蛋。 步骤 2 洗一洗 步骤 3 开大火热锅至八成热～放油～使其均匀覆盖锅表面 步骤 4 敲蛋壳，放到锅里～～大火30秒 步骤 5 转入中火，加入些许盐、胡椒粉。