鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。 食用功效 1、鹅蛋,味甘,性温,可补中益气。2、鹅蛋中蛋黄内含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。 适用人群 一般人均可...
1、拔“内毒”，鹅蛋可直入五脏六腑，赶走脏腑沉积的血毒，达到轻身延年效果，有的医书认为鹅蛋补中益气，尤其适用于寒冷的冬季食用，抵御寒气，防病健体。现代证实鹅蛋可防贫血、血液黏稠等问题。2、清“热毒”，有的民间故事认为鹅蛋是“毒发”之物，这是不正确的。鹅蛋能除成年人体表的痈疽，多由热毒引起，而且...
鹅蛋壳比较厚，处理不如鸡蛋鸭蛋方便。鹅蛋食用的禁忌也比鸡蛋鸭蛋多一些，比如不能同豆浆一起吃，肝病患者不能吃，辨证实热的人要远离，等等。有的人单吃鹅蛋还可以，但鹅蛋与其它的蔬菜搭配，就受不了，也是鹅蛋不太受欢迎的原因之一。更重要的是，鹅蛋比较大，成年人都很难吃完一个，只能几个人分着吃，印象...
有的人认为鹅蛋是“补品”，常吃有益，但也有人认为鹅蛋是“下品”，不能多吃、乱吃、常吃，会招来病祸，勾起暗病。在现实生活中，无论是大鹅，还是鹅蛋，确实是禽蛋里面的“少数派”、“争议派”。大鹅领地意识很强，警惕性很高，而且格外“认主”，除了主人之外谁的账都不买，很多农村孩子都有被大鹅攻击的...
一、鹅蛋产量较低 首先，鹅蛋产量较低是导致其市场少见的主要原因之一。鹅的养殖数量相较于鸡和鸭来说，本身就存在一定的限制。一方面，鹅的生长周期相对较长，需要更多的时间和精力来饲养；另一方面，鹅的产蛋率也相对较低。一只成年鹅一年大约只能产蛋60-100枚，远低于鸡的年产蛋200枚以上。这种低产量直接导致了...
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四、鹅蛋的禁忌 1. 蛋白质过敏者禁食 - 鹅蛋中含有丰富的蛋白质,对于蛋白质过敏的人来说,食用鹅蛋可能会引起过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此,蛋白质过敏者应禁食鹅蛋。 2. 高血脂、高胆固醇患者适量食用 - 鹅蛋中的脂肪和胆固...
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