传统正宗的啤酒鸭配方和做法,鲜嫩香浓,只需炒千万不要焯水 评分8.31783 人做过 姜母鸭(不用管他轻松易学) 评分8.665 人做过 8款鸭子做法 超简单红烧鸭子 评分7.8342 人做过 好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭 评分8.0225 人做过 香辣啤酒鸭 评分8.13924 人做过 简单易做又好吃的豉油鸭(也叫三杯鸭) 评分...
传统正宗的啤酒鸭配方和做法,鲜嫩香浓,只需炒千万不要焯水 评分8.31808 人做过 姜母鸭(不用管他轻松易学) 评分8.667 人做过 8款鸭子做法 紫苏焖鸭 评分7.9100 人做过 超简单红烧鸭子 评分7.9343 人做过 好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭 评分8.0225 人做过 香辣啤酒鸭 评分8.13924 人做过 酸梅鸭 评分...
北京烤鸭 北京烤鸭是中国最著名的鸭子菜肴之一。鸭子被涂抹特制的酱料，然后被烤至外皮酥脆，肉质鲜嫩。南京盐水鸭 南京盐水鸭是一种用盐水浸泡过的鸭子。这种做法使鸭肉入味，口感柔软，味道鲜美。上海八宝鸭 八宝鸭是上海的一道特色传统名菜，属于沪菜，八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟...
樟茶鸭是四川地区的特色菜肴，以其茶香浓郁、口感鲜美而闻名。樟茶鸭的制作过程需要将鸭子腌制并煮熟，然后用特制的樟茶汁浸泡，使得鸭肉入味，口感独特。10.四川啤酒鸭 啤酒鸭是四川地区的传统名菜，以其啤酒香浓郁、口感鲜美而受到喜爱。啤酒鸭的制作过程需要将鸭子腌制并炖煮，然后加入啤酒烹制，使得鸭肉入味，口感...
预热烤箱至200度，将鸭子放入并以180度左右的温度烘烤1小时左右。3.萝卜炖鸭肉：将去皮切块的萝卜与切块的鸭肉一同放入锅中，加水没过食材。加入料酒、姜片、八角等调味料，并适量添加盐和白胡椒粉。大火将汤汁收浓后转小火继续焖2小时即可。4.爆炒鸭肉：先将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，...
特别是,鸭子各个部位做出来的都是经典菜谱,整鸭就是知名国内外的烤鸭,鸭脖是绝好的下酒菜,鸭血做的汤真是馋死人,风干的腊鸭做煲仔饭是绝配,而日常鸭肉做菜肴,更是为数不多的适宜酷暑进补还不上火的肉类。 这里花儿就抛砖引玉,以几道“鸭”轴菜,和朋友们分享。释放鸭肉香气,进补就在当下。 【香烤鸭腿】 ...
1、鸭子清洗干净，用厨房纸擦干水分。取一个碗，倒入生抽和老抽搅拌均匀，用刷子刷在鸭肉皮上，上个色。2、起锅烧油，放入鸭肉先煎带皮的一面，煎至金黄再翻面煎另一面，煎至变色后捞出备用。3、锅留底油，放入姜蒜炸出香味后，放入鸭子、冰糖、陈皮、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、米醋、酸梅酱，适量清水...
1. 将鸭子洗净切块，洋葱洗净切片，姜蒜去皮切片，葱切葱花和葱段。2. 油锅烧热，下洋葱片、蒜片、姜片爆香，放入鸭肉快炒至表面发白，加盐。酱油翻炒至鸭肉上色。3. 倒入啤酒，放入葱段，没过鸭肉块，用大火煮开后改小火炖至汤浓，调入盐，再用大火把卤汁收汁稠，撒葱花、香菜叶即可。挂炉烤鸭 材料：芽菜...
将鸭子洗净后切成小块，加入适量的老姜和米酒炖煮一段时间后取出备用。热锅凉油，加入适量的姜片、蒜片、八角、桂皮等爆香，再加入适量的水烧开，放入炖好的鸭肉炖煮至熟透即可。这道菜不仅口感鲜美，还有助于驱寒保暖和滋补身体。10. 烤鸭肉卷烤鸭肉卷是一道非常适合家庭聚餐食用的家常菜。将烤好的鸭肉切成薄片...
要说天底下最爱吃鸭子的城市,当属南京,南京可谓是中国的鸭都,秦淮河边上鸭肴品类极为丰富,若问为何南京人如此爱吃鸭,那要追溯到朱元璋时期,据说当年修南京城时朱元璋向江南巨富借了个聚宝盆,说是三天鸡鸣前归还,机智的老朱就把鸡都杀光了,再无鸡鸣也就不用还了,从此南京无鸡了南京人也只能吃鸭子了。 不过话...