【下厨房】鸭栏目为您推荐鸭的做法大全,鸭怎么做好吃,鸭怎么做有营养等做法步骤,更多鸭菜谱做法就来下厨房
1.啤酒鸭：将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，放入姜蒜炒香，然后加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。倒入适量啤酒，再加入少许生抽、老抽和白糖调味。大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。2.蜜汁烤鸭：将整只鸭子洗净晾干，外皮刷上一层蜂蜜和生抽的混合液体，并撒上五香粉、盐和胡椒粉。预热烤箱至200...
1. 胡萝卜、莴笋清洗干净，用刀或模具制成葫芦形，煮熟待用。荸荠、火腿、冬笋、蘑菇、海参均片成片或者切成丁，鸭子经过初加工后（不剖腹），采用整料除骨的方法，除尽骨架，清洗干净。2. 将已经成型的各种辅料装入小碗内，将馅料添入鸭子的腹腔内，装好后，将鸭整理成葫芦形，用绳子固定形状，放入沸水锅中焯...
步骤8
1、鸭子整只去毛处理干净，与3块猪蹄膀一起开水下锅。2、往锅内倒入一大勺料酒。3、盖上锅盖煮20分钟捞出；整只鸭子过一遍凉水。4、热锅凉油，葱段、生姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶这六种香料一起下锅爆香。5、倒入适量水，再次放入鸭子和猪蹄。6、加入一勺耗油、两勺酱油；两勺白糖。7、中火炖煮30...
①将鸭子治净，切薄片，汆去血水后捞出；姜洗净，切片。芹菜洗净切小段；辣椒洗净切成圈；蒜去衣，切片。②锅烧热下油，下老干妈豉汁辣椒、蒜片、姜片、椒圈爆香，加入鸭肉、芹菜翻炒。③炒至将熟时下盐、米酒炒匀，装盘即可。蒜薹炒鸭片 【原材料】鸭肉300克，蒜薹100克，子姜1 块 【调味料】酱油5克，...
豆果美食提供鸭子系列菜单和菜谱的做法,各种清晰美味菜式图片,丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
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1.鸭子一只,切块过开水,冲洗干净,放料酒,胡椒粉腌制十分钟。 2.食用油,白糖,熬糖色至起沫,糖色即可,倒入鸭子翻炒 3.加入盐,五香粉,老抽,料酒,八角,桂皮,香叶,花椒,葱姜蒜翻炒 4.加入开水,烧开,文火慢炖一个小时。快熟加入切块的土豆,小火焖十分钟即可。