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爆炒鸡胗的做法 步骤1 鸡胗清洗干净,锅中放入能没过鸡胗的水,将鸡胗放入大火烧开撇去浮沫,至鸡胗七成熟捞出。 步骤2 将煮好的鸡胗冷水过凉切成片装盘,然后芹菜摘掉芹叶洗净切成5cm的段备用。 步骤3 锅中加入少许植物油油温7成热时放入蒜末和干红辣椒炒香,倒入少许老干妈一起炒香后下入鸡胗大火翻炒,然后...
泡椒爆炒鸡胗 泡椒爆炒鸡胗口味酸辣 好吃过瘾,即是下酒菜又是下饭菜,简单易做和大家分享我的做法。*片下的链接查看详细做法。 巴中的游油 521409浏览7799赞 爆炒鸡胗 爆炒鸡胗是一道超级下饭家常菜,以鸡肫为主料,可以配洋葱、榨菜、蒜苗、芹菜、辣椒、泡椒等～ 洋宝妈咪 315895浏览1079赞 爆炒鸡胗 小鱼...
爆炒鸡胗的做法 1.美美图片来一张,鲜嫩入味。 2.给你尝尝! 3.切好的鸡胗,放盐,一勺料酒,适量的辣椒粉,花椒,腌30分钟入味。 4.大蒜生姜,泡椒切碎,切葱花。 5.青椒,红椒,洋葱切小块。 6.锅内放油,放生姜大蒜爆香。 7.放入鸡胗,大火翻炒,断生后盛出。 8.锅内再放一丢丢油,放洋葱,青红椒翻炒。 9...
6、鸡胗里放入生抽，老抽，料酒，蚝油，辣椒面，孜然粒，郫县豆瓣酱，盐，尝一尝比平常菜略咸，拌匀（最好放置2小时以上，最低不低于半小时）7、放入比平常炒菜时多的油，放入干辣椒，接着放入鸡胗大火爆炒，注意没油后再出油时（要注意观察，这时候鸡胗也是不嫩不老的时候）放入香菜翻炒几下。8、出锅，好吃...
第1步、鸡胗洗净，除去表面的筋膜，表面划十字花刀，切小块备用 第2步、锅中做水，水开后放入鸡胗，加适量料酒和花椒 第3步、水再次开后捞出鸡胗 第4步、胡萝卜和辣椒切丁，葱切成葱花 第5步、炒锅坐油，放入葱花和花椒面爆香 第6步、放入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜裹匀油 第7步、加入鸡胗翻炒均匀 第8步...
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