巴爷鸡煲我们经常去吃,也很爱。后来因为各种外食的担忧,就去的越来越少了。有时候真的很馋那些油亮油亮的肉肉,我凭着记忆和感觉,实践了一下自家的香辣鸡煲。果然,还是自己动手,丰衣足食。自家出品的香辣鸡煲,用料好,味道好,油量少,实惠多,健康多~——哈哈,怎么脚着像广告词?过年闺蜜来,我们就吃的它,闺蜜夫妇赞不绝口,一大锅的
1.鸡肉洗净，切成小块。放入碗中，加入适量生抽、老抽、蚝油、柱候酱、白糖、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌制23分钟左右，让鸡肉充分吸收调料。红葱头去皮切半，大蒜去皮，生姜切片，沙姜切末，洋葱切丝备用。2.锅中倒入较多的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉块，炸至表面微黄后捞出沥油。砂锅中加入少许油，放入红葱头、...
1.材料洗干净用温水泡几分钟 2.鸡斩块 3.香菇洗干净温水泡发半个小时,水不要到掉 4.把所有的调味料都放到碗里 5.洋葱土豆辣椒切块 6.热锅小火把材料炒香 7.材料炒香后加入碗汁,这时用大火炒起泡泡小火炒俩仨分钟 8.倒入鸡块,可以烹点料酒或者米酒 9.大火炒到鸡肉水分没有那么多大概三分钟 10.加香...
鸡煲的做法,鸡煲怎么做请看步骤:1.姜切片,蒜和干辣椒备好2.鸡腿切块放少量盐腌制十多分钟3.放油爆炒调料4.然后加入鸡腿肉继续翻炒5.加入老抽调色,加入料酒祛腥,继续翻炒,使鸡腿肉上色均匀6.加水没过鸡腿肉即可,大火烧开,调中小火烧30分钟左右收汁即可出锅,盐味可以
同朋友在上环一间香料铺买胡椒粉及黑胡椒粒等等，见到有麻辣火锅香料出售，老板话唔止用来火锅用，煮鸡煲都好好食，即买只鸡煮麻辣鸡煲！准备材料 食材 鸡1只 干葱4粒 独子蒜3粒 姜片5-6片 麻辣火锅香料半包 芫茜适量 鸡腌料 豉油1.5汤匙 老抽1茶匙 绍兴酒1茶匙 糖1茶匙 胡椒粉 绍兴酒少许 生粉2茶匙 ...
鸡煲的做法,鸡煲怎么做请看步骤:1.把鸡过一次开水,斩成小块2.把洋葱、蒜头、青红椒、葱切好待用,葱留到最后放,忘记拍了3.锅烧热油倒入2翻炒,再倒下斩好的鸡翻炒三到五分钟后把准备好的蚝油、生抽、老干妈、盐、鸡精一起加上去翻炒均匀...
第七步：关火就可以开吃啦，最后再往锅里撒上提前准备好的葱花，这一锅蟹味鸡煲就做好了，一开盖真的香飘2条呀，让人闻到就流口水，鸡肉嫩滑好吃，蟹肉清甜味美，而且做法很简单哦。每一次做这锅蟹味鸡煲，孩子们都吃到不肯放筷子，吃撑还要吃，过节做来待客时，也是非常下酒下饭的，看着大家把菜吃光光...
美味鸡煲 美味鸡煲的做法 1.鸡,洗干净斩块 2.斩好的几块 3.准备好姜蒜辣椒 4.加入斩好的鸡块里面 5.加入生抽,老抽,料酒 一小勺茶勺盐 6.搅拌均匀腌制半个小时, 7.热锅下少许油 8.炒开,中火炒出鸡油。继续翻炒,3分钟左右,觉得鸡油出的差不多了...
鸡煲的做法 步骤1 把半只鸡斩好一块一块哒 然后……放生抽、白糖拌好入味 多出来的汁不要倒掉,有用的噢! 步骤2 鸡拌好,蒜剥好,洋葱、土豆、青椒、红椒都切成一块一块(土豆可以切稍小块些,容易软,容易熟透) 步骤3 放油!(可以稍多些,毕竟蔬菜很吸油的说)先放蒜爆出香味,嘶……小心油溅起来,注意安全...
所以自己综合了下,自制了这个酱香口的鸡煲,吃完鸡后加点汤,可以继续烫菜吃… 原料:鸡、姜、八角、桂皮、蒜、洋葱、豆蔻、沙姜、郫县豆瓣、香叶、花椒、香菇、蚝油、柱侯酱、葱。 做法步骤: 第1步、鸡洗净剁块 第2步、鸡过水,水开撇去浮沫,捞出待用 第3步、洋葱切块,香菇切片 第4步、准备好 蒜瓣 姜 ...