8 汤锅内倒入高汤，先把火腿丝和开洋倒入，加入生姜片 9 盖上大火烧开后转小火煮15分钟 10 之后转大火加入干丝和鸡丝烧制片刻 11 最后加入青菜变色后熄火出锅
1.准备豆腐干,青菜洗净,熟鸡丝,火腿用温水洗净后加入黄酒,开洋洗净后加入黄酒2.准备黄酒,生姜片和高汤3.先把每块豆干批成薄片4.再切成细丝5.锅内水开后把干丝下入焯水后捞起6.把火腿和开洋隔水蒸约……
步骤1 将白干切丝 步骤2 冬笋切丝 步骤3 熬好的鸡汤,加热。然后鸡肉撕成鸡丝 步骤4 可以在炖鸡汤的时候就加入香菇和木耳。起鲜。然后加入白豆干和冬笋。煮熟。适当加入盐,调好味道。多加热一下,味道煮进去。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
🍲 鸡火煮干丝 🥢 材料:干丝300克、鸡脯肉1小块、基围虾8只、菜心适量、干香菇5朵、鸡蛋1个 🧂 调料:盐1匙、鸡汤适量、植物油1汤匙、葱2根、姜2片步骤: 1️⃣ 锅中加水,放入鸡脯肉,加入葱姜丝和少许料酒,煮熟鸡肉。 2️⃣ 将煮熟的鸡脯肉撕成鸡丝;虾剥壳取虾仁;鸡蛋打散成蛋液,摊成蛋...
豆腐火腿拌鸡火干丝以豆腐、火腿为主料的菜品。主料：豆腐干丝、熟鸡丝、熟火腿丝 调料：盐、料酒、鸡汤 操作：1、将豆腐干批薄片，再切成丝，加沸水浸泡3次（略加一些盐），捞出沥干水分；2、锅入油，加鸡汤，将干丝、鸡丝、火腿丝下锅大火烧开，加入料酒、盐，小火煮15分钟，使干丝涨胖，吸足鲜汁。出锅...
选用的是健康优质的土鸡，经过独特的腌制工艺，鸡肉鲜嫩无比，散发着浓郁的鸡香。再配上新鲜的干丝，选用的是茼蒿、豆芽、木耳等食材，口感层次丰富，令人回味无穷。最后，再将鸡肉与干丝翻炒在一起，让美味更加深入人心。这道鸡火干丝，不仅是人间美味，还富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，是补充能量、...
【鸡火干丝】01.大白干切丝,火腿切丝,鸡脯肉煮熟手撕成丝。豆苗掰两片叶子的。干丝焯水。重新起锅2.5勺水。1勺半盐和一勺味精。咸鲜味调好。下干丝。烧开后用筷子堆在碗中。堆高后堆火腿和鸡丝(不浇水)最后再盖上一层干丝。豆苗过水和水一起倒入碗中即成。…
火腿豆腐拌鸡火干丝是一种食物，制作原料有豆腐干丝、熟鸡丝、熟火腿丝等。操作：1、将豆腐干批薄片，再切成丝，加沸水浸泡3次（略加一些盐），捞出沥干水分；2、锅入油，加鸡汤，将干丝、鸡丝、火腿丝下锅大火烧开，加入料酒、盐，小火煮15分钟，使干丝涨胖，吸足鲜汁。出锅前再大火烧开，干丝倒在汤盆...
鸡火干丝是上海市传统的汉族名菜，属于沪菜系。营养丰富且制作简单，容易且美味。豆腐干每块批成15块左右的薄片，再切成约3.5厘米长的细丝，放入盛器，加少量盐，用沸水浸泡三次，每次间隔1小时，再和清水过净，捞出沥干水分。开洋加温水稍浸，去除外壳，放在碗内，加绍酒少许，上笼蒸透涨发。炒锅置...