1.准备所需材料,大米提前泡四个小时,鸡屎藤叶清洗干净 2.把鸡屎藤叶和泡好的大米放入料理机,加少许清水打成泥 3.锅里放油加白砂糖炒糖 4.把糖炒到完全融化变成焦糖色时倒入鸡屎藤大米泥继续炒 5.煮开后就会变成黑色,这时加入木薯粉翻拌均匀就可以关火了 6.出锅放凉至不烫手的时候加糯米粉 7.揉成光滑的...
【鸡屎藤饼】01.先看看大概操作流程,11.所有粉类称量混合好备用,21.锅里放油加水融化冰糖后,直接倒进混合好的粉类拌均匀,小心烫手,待温度微降下时用手操作,混成半熟团;另外煮开一点水,揪一小团搓圆按扁约手掌大(重复按大约五六块)放进开水中煮至浮面马上捞起跟半熟
步骤1 新鲜的鸡屎藤采摘回来,这2天刚好下雨,鸡屎藤给雨水冲洗过所以好干净 步骤2 图1⃣把鸡屎藤拣出杂物。放到一大盆水里浸泡一会,再用水反复冲洗几遍,洗干净。 图2⃣洗干净后放一边晾干 图3⃣择出来的叶子,放一边再继续晾干水份。 图4⃣这是择出来不要的藤条和不好的叶子 步骤3 把糯米粉、粘米粉...
两碗鸡屎藤汁开荷花生粉,搅拌均匀,没颗粒为止,成糊状。 步骤6/8点击查看大图 再两碗的鸡屎藤糊放到锅中煮熟的红糖鸡屎藤水里,搅拌均匀,熟透出锅揉团。 步骤7/8点击查看大图 揉团一个一个圆团,再放到饼模压成型,锅里放水等待水开,再拿一个干净的盘,盘底涂一层花生油,再放压好漂亮花纹鸡屎藤饼,再放进锅...
鸡屎藤饼的做法,鸡屎藤饼怎么做请看步骤:1.1,准备好所需食材。2.2,鸡屎藤叶洗净,沥干水份,切丝备用。3.3,黄糖切碎备用。4.4,把鸡屎藤叶和水放入破壁机,选'果汁'功能键,把其榨成浆,倒出备用
鸡屎藤,别名:鸡矢藤,臭藤,它与榴莲臭豆腐差不多闻起来臭,但吃起来好香。每逢农历三月初三广东五邑地区的人都用鸡屎藤制作成鸡屎藤饼,是清明节必备的过节小吃。我有二十多年没吃这种小吃了,难得有这些鸡屎藤粉,与大家分享制作过程,做几个应应节吧。
清明前后广东人民都会做鸡屎藤饼吃～是很好的清热解毒的食物,有自己独特的青草香气,虽然看起来黑漆漆的但是却很好吃哦～ 🌱材料准备:鸡屎藤粉适量 糯米粉100克 粘米粉80克 水100克 糖80克 🍳具体做法:1️⃣将所有材料混合揉成面团,模具涂油压成形(没有模具几趟,捏成圆饼状即可) 2️⃣上锅大火蒸15...
鸡屎藤饼虽然其貌不扬,但它独特的清香、清热解毒味道征服了无数人的胃。 鸡屎藤饼的用料 鸡屎藤叶 步骤1 清洗干净鸡屎藤叶 步骤2 鸡屎藤叶切碎,备用。 步骤3 鸡屎藤叶放进榨汁机加水,榨汁3碗 步骤4 一碗鸡屎藤汁、3片黄糖/红糖,适量花生油放到锅里溶糖煮熟 ...
鸡屎藤饼的做法步骤 步骤1 1、鸡屎藤叶摘下洗干净,切碎放入料理机加入280克水打成鸡屎藤汁。 步骤2 2、鸡屎藤汁加入50克粘米粉和100克糖放入锅里煮到浓稠。放凉后加入250克糯米粉和50克澄面揉成光滑面团。分成每个10克大小的面团用模子案出花纹。
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