鸡屎藤饼的做法 步骤1 大米提前一晚浸泡,第二天捞起来沥干水,鸡屎藤叶洗干净,切碎备用 步骤2 把大米,鸡屎藤叶,冰糖放入搅拌机,加入水,搅拌至无粒状,这个过程我用高速搅拌了两次 步骤3 用熟油煎锅两次,把米浆倒进锅内加热 步骤4 等米浆稍热,使用一条粗的硬木檑捣拌,锅下继续烧火,米浆越捣拌越稠,也越费...
【鸡屎藤饼】01.先看看大概操作流程,11.所有粉类称量混合好备用,21.锅里放油加水融化冰糖后,直接倒进混合好的粉类拌均匀,小心烫手,待温度微降下时用手操作,混成半熟团;另外煮开一点水,揪一小团搓圆按扁约手掌大(重复按大约五六块)放进开水中煮至浮面马上捞起跟半熟
两碗鸡屎藤汁开荷花生粉,搅拌均匀,没颗粒为止,成糊状。 步骤6/8点击查看大图 再两碗的鸡屎藤糊放到锅中煮熟的红糖鸡屎藤水里,搅拌均匀,熟透出锅揉团。 步骤7/8点击查看大图 揉团一个一个圆团,再放到饼模压成型,锅里放水等待水开,再拿一个干净的盘,盘底涂一层花生油,再放压好漂亮花纹鸡屎藤饼,再放进锅...
鸡屎藤饼的做法 步骤1 摘叶子,把叶子洗干净,晾干。用榨汁机榨汁,有条件的话,用破壁机,味道更浓 步骤2 拿个大碗把糯米粉、白砂糖跟粘米粉混合 步骤3 把鸡屎藤汁加到粉糖混合物中,慢慢的一点点加进入,知道粉团有点干干的,再把油加进入混合 步骤4 ...
1.准备所需材料,大米提前泡四个小时,鸡屎藤叶清洗干净 2.把鸡屎藤叶和泡好的大米放入料理机,加少许清水打成泥 3.锅里放油加白砂糖炒糖 4.把糖炒到完全融化变成焦糖色时倒入鸡屎藤大米泥继续炒 5.煮开后就会变成黑色,这时加入木薯粉翻拌均匀就可以关火了 ...
鸡屎藤,别名:鸡矢藤,臭藤,它与榴莲臭豆腐差不多闻起来臭,但吃起来好香。每逢农历三月初三广东五邑地区的人都用鸡屎藤制作成鸡屎藤饼,是清明节必备的过节小吃。我有二十多年没吃这种小吃了,难得有这些鸡屎藤粉,与大家分享制作过程,做几个应应节吧。
鸡屎藤饼的做法步骤 步骤1 新鲜的鸡屎藤采摘回来,这2天刚好下雨,鸡屎藤给雨水冲洗过所以好干净 步骤2 图1⃣把鸡屎藤拣出杂物。放到一大盆水里浸泡一会,再用水反复冲洗几遍,洗干净。 图2⃣洗干净后放一边晾干 图3⃣择出来的叶子,放一边再继续晾干水份。 图4⃣这是择出来不要的藤条和不好的叶子 ...
鸡屎藤饼的做法步骤 步骤1 1、鸡屎藤叶摘下洗干净,切碎放入料理机加入280克水打成鸡屎藤汁。 步骤2 2、鸡屎藤汁加入50克粘米粉和100克糖放入锅里煮到浓稠。放凉后加入250克糯米粉和50克澄面揉成光滑面团。分成每个10克大小的面团用模子案出花纹。
鸡屎藤的功效 🌿 鸡屎藤性平,味甘,具有消食化积、祛风除湿、解毒消肿等功效。常用于小儿瘦弱、脾虚气虚、食积疳积等症状。 个人回忆 📖 小时候,妈妈经常做鸡屎藤饼给我吃,那是我童年里最美好的回忆之一。每次吃到这个饼,总能想起家的味道。赶紧试试这个雷州特色小吃吧,每一口都是家乡的味道!0...