用料:糯米粉100g、粘米粉60g、鸡屎藤粉适量、水100g、糖80、油适量 步骤一:把所有粉状的东西都倒进盘里 步骤二:把糖加入水里搅拌之融化 步骤三:把步骤二的糖水加入粉,拌成粉团,将面团搓成光滑,静置15-20分钟左右 步骤四:将面团搓成条状,分成适合饼模大小均匀的剂子,用干粉刷过饼模防粘,把剂子按扁放入饼模,
清洗鸡屎藤叶:先把鸡屎藤叶洗干净,放进破壁机,选豆浆模式打成汁。 混合粉类:将糯米粉和大米粉各取一半,加入白砂糖搅拌均匀。 加入鸡屎藤叶汁:趁热把鸡屎藤叶汁倒入混合粉中,先用筷子搅拌,等不烫手了再用手揉成光滑的面团。 制作饼皮:取一小块面团,揉搓成团,再挤压成扁扁的形状,放在菠萝蜜叶子上。 蒸制:...
首先，需要准备以下材料：鸡屎藤、糯米粉、白糖、花生油、芝麻、鸡蛋。鸡屎藤的处理：将新鲜的鸡屎藤洗净，去掉根部，然后切成小段。将切好的鸡屎藤放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。然后将煮熟的鸡屎藤捞出，放入搅拌机中搅拌成泥状。制作饼皮：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的白糖和鸡屎藤泥，搅拌...
鸡屎藤饼的做法:鸡屎藤饼岭南地区部分家庭主要的清明节小吃,做法是把鸡屎藤叶用水洗干净,用石磨把叶片磨成细碎状,晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉,然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团,煮至熟,加入糯米干粉,再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。制成后,再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可...
鸡屎藤饼的制作过程非常简单,首先需要准备适量的鸡屎藤叶、黑芝麻、黄片糖和糯米粉。鸡屎藤叶需要用搅拌机搅碎并过滤取出汁液,然后将其与糯米粉、粘米粉和黑芝麻粉混合均匀。接着将混合物倒入锅中,加入适量的黄片糖煮沸,直至变得浓稠。最后,将煮好的鸡屎藤糊倒入糯米粉中,搅拌均匀后搓成团,用模具压制成饼状。
制作面皮:将揉好的面团放在铺有油纸的桌子上,取四分之一的面团放在油纸上,用面杆擀开,然后均匀放上蜜豆。重复这个步骤再做一块面皮铺在蜜豆上,用面杆来回压实,再用模具一个个弄出来。 蒸饼:烧一锅开水,蒸盘放上一张油纸,放进做好的鸡屎藤饼,蒸十分钟。
鸡屎藤饼的制作方法非常简单,主要原料包括鸡屎藤叶、黑芝麻、黄片糖和糯米粉。首先,需要将鸡屎藤叶捣碎,去除杂质,然后将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合,再加入适量的水,用搅拌机搅拌均匀。接着,将黑芝麻磨成粉末,与鸡屎藤汁一起倒入米浆中,搅拌均匀。最后,将混合液倒入锅中,加入适量的黄片糖,用中火煮沸,然后转...
农历三月初三将至,为了与大家一起重温鸡屎藤饼这道充满历史底蕴的“三月三”传统美食,2024年4月9日,古三村妇联、计生协会、居家养老服务站、新时代文明实践站在我村粤乐社开展“‘三月三’美食,手把手教你制作鸡屎藤饼活动”。本次活动共吸...
为弘扬传统节日文化,增进邻里情感,曹二村居家养老服务站于4月2日上午组织开展了“清明时节传文化,巧手制作寄相思”鸡屎藤饼美食制作活动。活动吸引了30位村民参与,大家齐聚曹二村新居家养老服务站,通过亲手制作应节美食,感受清明民俗魅力,传...