准备工作:将油菜去根和老叶，洗净后切成6厘米长的小段。大葱、姜块、蒜瓣分别切碎末。将豆瓣酱剁细，放入小碗中，加少许精盐和酱油调匀。将白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉放入另一碗中调匀成味汁。烹饪过程:在锅中加入调和油烧至八成热，放入油菜段稍微炒熟，盛入盘中。锅中再加底油，烧热后先下入...
烹饪鱼香菜心是一道美味的中式菜肴，其关键在于保持菜心的脆嫩和独特的鱼香味。以下是烹饪鱼香菜心的最佳步骤：准备食材：首先，你需要新鲜的菜心，一般选择茎部粗壮、叶片翠绿的。此外，还需要蒜末、姜末、葱花、泡椒（或者辣椒）、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精（或味精）、淀粉和水。清洗菜心：将...
鱼香菜心 原料: 嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。 做法: 1、油菜洗净、切成3厘米长的段。葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细。 2、用白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉兑汁待用。[美食中国] 3、锅中放油...
鱼香菜心是一道美味可口的家常菜，以菜心和鱼香调料为主要食材。制作鱼香菜心的过程并不复杂，但需要掌握一定的技巧，才能做出色香味俱佳的菜肴。下面就来详细介绍一下鱼香菜心的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：菜心、猪肉末、豆瓣酱、生姜、大蒜、泡椒、葱、料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、食用油、...
美味的鱼香菜心 食物热量: 297 大卡 / 561克 碳水化合物: 每561克鱼香菜心含有≈ 25.36 克碳水化合物,占比约 4.52%。 脂肪: 每561克鱼香菜心含有≈ 22.72 克脂肪,占比约 4.05%。 蛋白质: 每561克鱼香菜心含有≈ 8.97 克蛋白质,占比约 1.6%。 纤维素: 每561克鱼香菜心含有≈ 11.32 克纤维素,占...
营养食谱——鱼香菜心 说两句 导读:油菜脆嫩、酸甜微辣。 【特点】油菜脆嫩、酸甜微辣。 【原料】 嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。 【制作过程】
鱼香菜心是一道简单又美味的家常菜，它的特点是色泽鲜亮、口味鲜美，非常适合搭配米饭。下面是一份简单的鱼香菜心做法，供您参考：【材料】菜心适量（根据人数，一般每人3-4棵）鱼肉适量（可以使用鲈鱼、鳕鱼等，约100-150克）姜蒜末适量 葱花适量 生抽酱油1-2汤匙 蚝油1汤匙 白糖少许 盐适量 鸡精或...
健身人群一般人群 鱼香菜心的热量和减肥功效 热量:57大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)57.00 碳水化合物(克)4.52 脂肪(克)4.05 蛋白质(克)1.60 纤维素(克)2.11 主料 油菜心500克 调料 大葱3克 ...
准备调料：鱼香菜心的调料主要包括蒜末、姜末、泡椒末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和少量的水淀粉。这些调料的比例要掌握好，以保证最后的鱼香味浓郁而不过分。处理菜心：将菜心洗净，去掉老叶和老根，可以切成适当长度，便于烹饪和食用。然后烧开一锅水，加入少许盐和几滴油，将菜心焯水，时间不...