准备工作:将油菜去根和老叶，洗净后切成6厘米长的小段。大葱、姜块、蒜瓣分别切碎末。将豆瓣酱剁细，放入小碗中，加少许精盐和酱油调匀。将白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉放入另一碗中调匀成味汁。烹饪过程:在锅中加入调和油烧至八成热，放入油菜段稍微炒熟，盛入盘中。锅中再加底油，烧热后先下入...
鱼香菜心是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。特点是油菜脆嫩、酸甜微辣。 制作原料: 嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克…阅读全文 白灼菜心怎样才能做到颜色翠绿好吃呢?这样做出来的简单方便又好吃 君哥的故事 在我们身上发生的点点...
烹饪鱼香菜心是一道美味的中式菜肴，其关键在于保持菜心的脆嫩和独特的鱼香味。以下是烹饪鱼香菜心的最佳步骤：准备食材：首先，你需要新鲜的菜心，一般选择茎部粗壮、叶片翠绿的。此外，还需要蒜末、姜末、葱花、泡椒（或者辣椒）、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精（或味精）、淀粉和水。清洗菜心：将...
鱼香菜心 原料: 嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。 做法: 1、油菜洗净、切成3厘米长的段。葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细。 2、用白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉兑汁待用。[美食中国] 3、锅中放油...
鱼香菜心是一道简单又美味的家常菜，它的特点是色泽鲜亮、口味鲜美，非常适合搭配米饭。下面是一份简单的鱼香菜心做法，供您参考：【材料】菜心适量（根据人数，一般每人3-4棵）鱼肉适量（可以使用鲈鱼、鳕鱼等，约100-150克）姜蒜末适量 葱花适量 生抽酱油1-2汤匙 蚝油1汤匙 白糖少许 盐适量 鸡精或...
鱼香菜心是一道美食,制作材料为嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。先油菜洗净、切成3厘米长… 关注话题 管理 分享 百科 讨论 精华 等待回答 ...
鱼香菜心 楼主 薇薇爱吃糖 宝宝1岁1个月LV.13 用料 undefined 将菜心洗净,在切菜心根部时可以用刀剞一个十字花。 锅洗净置中火上,舀入色拉油烧至三成热时,倒入菜心焐至断生变色时,捞出沥油。 原锅留油适量,放入泡辣椒、姜末、蒜末煸香,接着下精盐、酱油、白糖、醋、鲜汤烧开,倒入菜心焖烧片刻,至...
鱼香菜心是一道色香味俱佳的家常菜，以鲜嫩的菜心和鱼肉为主要食材，通过炒制的方式将两者完美结合，既有菜心的清香脆嫩，又有鱼肉的鲜美滑嫩。下面是制作鱼香菜心的详细步骤：所需材料：菜心适量（根据人数而定）鱼肉适量（一般选择无刺的鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等）蒜末、姜末适量 葱花适量 盐、生抽、...
健身人群一般人群 鱼香菜心的热量和减肥功效 热量:57大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)57.00 碳水化合物(克)4.52 脂肪(克)4.05 蛋白质(克)1.60 纤维素(克)2.11 主料 油菜心500克 调料 大葱3克 ...
鱼香菜心的制作过程如下：准备食材：将油菜洗净，并切成3厘米长的段。准备葱、姜、蒜末。将豆瓣酱剁细备用。调制调味汁：将白糖、米醋、酱油、味精、精盐和水淀粉混合均匀，对成调味汁待用。炒油菜：锅中放入20克油烧热，然后下入油菜快速翻炒。将炒好的油菜盛入盘中备用。炒制调料：再次起锅，放入...