鱼香菜心是一道美食,制作材料为嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。先油菜洗净、切成3厘米长… 关注话题 管理 分享 百科 讨论 精华 等待回答 ...
焯水：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐，将菜心放入锅中焯水，焯至菜心变绿且稍微变软即可捞出，沥干水分备用。炒鱼肉：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的鱼肉片，快速翻炒至鱼肉变色，熟透后捞出备用。炒香料：锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香，然后加入焯好水的菜心，快速翻炒均...
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将菜心放入焯水至断生，捞出后立即过冷水，以保持菜心的翠绿色和脆嫩口感。炒鱼：热锅凉油，油温热后下入姜片爆香，随后将腌好的鱼肉片轻轻放入锅中，快速翻炒至鱼肉变色，注意不要过度搅动，以免鱼肉碎裂。炒至鱼肉刚熟即可盛出备用。调汁：在小碗中调入适...
「家常菜」鱼香菜心 #图文万粉激励计划#时间：10分钟 口味：香辣甜鲜 所需食材:油菜500克 大葱、姜块、蒜瓣、精盐、味精、白糖、郫县豆瓣酱、米醋、酱油、水淀粉、调和油各适量 制作步骤:准备工作:将油菜去根和老叶，洗净后切成6厘米长的小段。大葱、姜块、蒜瓣分别切碎末。将豆瓣酱剁细，放入小碗中，加少许...
鱼香菜心美食厨房 > 热菜菜谱原料: 嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克、葱、姜、蒜共50克。 做法: 1、油菜洗净、切成3厘米长的段。葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细。 2、用白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉兑汁待用。[美食...
鱼香菜心是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。特点是油菜脆嫩、酸甜微辣。 制作原料: 嫩油菜500克、花生油35克、四川郫县豆瓣酱15克、白糖25克、米醋10克、酱油10克,味精2克、精盐2克、水淀粉20克…阅读全文 白灼菜心怎样才能做到颜色翠绿好吃呢?这样做出来的简单方便又好吃 君哥的故事 在我们身上发生的点点...
在家自制鲜香美味的鱼香菜心并不难，只要准备好食材和调料，遵循以下步骤，就能做出一道色香味俱佳的家常菜。【食材准备】新鲜的菜心：500克 鱼肉：200克（可以选择无刺的鲜鱼肉，如鲈鱼或鳕鱼）姜：一小块 蒜：几瓣 葱：适量 辣椒：1-2个（根据个人口味调整）食用油：适量 盐：适量 生抽：1-2汤匙...
鱼香菜心是一道简单又美味的家常菜，它的特点是色泽鲜亮、口味鲜美，非常适合搭配米饭。下面是一份简单的鱼香菜心做法，供您参考：【材料】菜心适量（根据人数，一般每人3-4棵）鱼肉适量（可以使用鲈鱼、鳕鱼等，约100-150克）姜蒜末适量 葱花适量 生抽酱油1-2汤匙 蚝油1汤匙 白糖少许 盐适量 鸡精或...
健身人群一般人群 鱼香菜心的热量和减肥功效 热量:57大卡(100克) 分类:家常菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)57.00 碳水化合物(克)4.52 脂肪(克)4.05 蛋白质(克)1.60 纤维素(克)2.11 主料 油菜心500克 调料 大葱3克 ...