鱼酥 外酥里嫩。没打算发菜谱的,上班无聊打发时间╭(╯ε╰)╮ 初级 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/3鲤鱼洗净切成大小合适的条,用盐腌半个小时左右,生姜蒜切末备用, 2/3用小盆,放淀粉,鸡蛋,放一点点盐,因为鱼已经有盐了。再放花椒,生姜,蒜。拌匀直到成糊状,然后放鱼,在拌匀 3/3焼锅放油,下锅时...
豆果美食自制鱼酥栏目为您推荐自制鱼酥做法大全,自制鱼酥怎么做好吃技巧分享,自制鱼酥最正宗的做法和自制鱼酥家常做法推荐,更多自制鱼酥的简单做法就来豆果美食。
盐 鱼酥的做法步骤 步骤1 先把小肉鳎鱼洗净,剥去多鳞的鱼皮,去除内脏和鳃。然后放锅中加清水和料酒煮熟。水开后略煮马上就熟了,注意不能太熟,不然肉都掉了。 步骤2 顺着中间的大骨把二边的肉剔下来,取出完整的鱼骨。边上的小细骨很软,不用理会,炒制的过程中都酥软了。 步骤3 锅中先下油,再倒入取出...
首先准备两条新鲜的草鱼，去掉鱼鳞，将草鱼处理干净，然后切切成小块，最后是可以将它对半切开，小块一点就更容易炸熟，切好以后全部放入大盆子里，往里面加入葱姜去腥，一把胡椒粉，一把食用盐，然后将它们全部抓拌均匀，给它腌制二十分钟，不需要加水，就是这样干腌制，让鱼块可以入个底味。腌制好了以后将鱼块...
焖酥鱼❗️(高压锅版) 2 人做过 酥鱼罐头 评分9.0274 人做过 焖酥鱼 评分8.527 人做过 不油炸的老北京酥鱼 评分8.215 人做过 高压锅版焖酥鱼 评分7.7100 人做过 酥鱼 酥鱼 自制鲅鱼(马鲛鱼)罐头～适用于其他鱼,如带鱼,鲭鱼等 评分8.016 人做过 查看更多结果 140万菜谱随心看 下载APP ...
小炒鱼酥的做法 步骤1 鱼酥的小模样。 步骤2 切切切。 步骤3 锅里下点油。 步骤4 鱼酥先下锅,翻炒几下。 步骤5 彩椒下锅。 步骤6 翻炒几下,加适量盐。 步骤7 加少许料酒。 步骤8 青菜下锅炒。 步骤9 青菜变色就可以起锅了。 步骤10 味道很鲜美,素菜也能好好吃下去了。
【酥鱼】01.清江鱼洗净,备用。(鲤鱼,鲅鱼,胖头等都可以,刺多的更好,因为会把鱼刺炖的入口即化)。,11.切段,21.调料,31.十三香,41.花生米,黄豆,鹰嘴豆任你喜欢,51.大蒜,不切,葱切段,姜切片,我一会儿下楼买葱姜,61.没放入一块鱼,鱼肚子,鱼与鱼的间隙放上述所有的
【下厨房】香酥鱼栏目为您推荐香酥鱼做法大全,香酥鱼怎么做好吃技巧分享,香酥鱼最正宗的做法和香酥鱼家常做法推荐,更多香酥鱼的简单做法就来下厨房。
做法步骤: 第1步、主料:鲫鱼 第2步、把鲫鱼收拾干净,沥干水分。 第3步、 热油,把鱼入锅炸制到骨酥。 第4步、 捞出放入电压力锅的锅胆中。 第5步、 把葱姜蒜、红辣椒洗净切块。 第6步、锅留底油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。 第7步、 加适量老抽。 第8步、 加足清水。 第9步、 烧开...
——软酥鲫鱼制作小技巧：1.软酥鱼尽量不要使用颜色黑的酱油，酱油颜色越重，成品颜色就越深。2.陈醋不要直接倒入鱼锅内，最好用热油炒出醋香再使用，这样的醋香更柔和。3.醋和糖的比例要掌握好，虽然一地一口味，但是酸甜的比例一般相差不大，糖醋大约控制在2:1。醋多一些，热油烹出醋香也会有蒸发。4....