鱼胶炖排骨的烹饪技巧 1.鱼胶要选胶厚,不破肚的最好; 2.在炖前彻底泡发,有助把胶质炖出; 3.如果太大个的胶可以拿到药店帮忙切碎,每次需要多少就拿多少出来炖; 4.放些姜可以去掉腥味; 5.如果家里电饭煲炖不了就用隔水炖或者其他炖盅,时间不变。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果...
鱼胶炖排骨的做法,豆果美食为您提供鱼胶炖排骨的做法图文步骤,了解鱼胶炖排骨所需食材,掌握鱼胶炖排骨的做法技巧,让您轻松做出鱼胶炖排骨。
排骨鱼胶汤的做法 1.准备好食材 2.将排骨洗干净 3.洗干净后放入炖盅 4.接着放入鱼胶、加入水 5.将炖盅放入大锅隔水炖2小时 6.2小时之后出锅,放入适量的盐、根据个人口味调味 7.滋补的排骨鱼胶汤做好啦^_^
鱼胶排骨汤 简介 鱼胶排骨汤 食材 鱼胶(泡发） 60g 排骨 2根 葱段姜片 少许 盐 少许 味精 2g 方法/步骤 1 泡发的鱼胶切成小段放入碗中备用。2 排骨剁成小段，清洗后冷水下锅焯血水，捞出冲洗干净。3 锅内放入焯好的排骨和鱼胶，放入葱段姜片和适量水大火烧开转中小火炖40分钟。4 锅内撒入盐、味精调味...
一、那么，鱼胶和什么一起炖汤合适呢？首先呢，鱼胶可以和多种食材一起炖汤。除了经典的排骨之外，还可以选择鸡肉、瘦肉等肉类食材。如果想要增添一些清甜的口感，可以加入红枣、枸杞、莲子等，不同的食材搭配，能够带来不一样的风味体验。二、接下来，我们就来详细了解一下鱼胶炖排骨这道美味佳肴的具体做法，领略这道...
鱼胶和排骨可以一起炖,二者营养成分并不相克。 鱼胶和排骨均属于高营养食材,鱼胶也叫花胶,主要是由鱼鳔制作而成,含有丰富的铁、钙、高级胶原蛋白、锌以及维生素,以及少量的脂肪成分;排骨则是指将动物肉剔掉后的肋骨,其含有大量的骨胶原、维生素、蛋白质、磷酸钙和骨粘连蛋白等成分。
1 鱼胶泡发，这次忘记拍泡发流程了，至少一天，下次再发吧~2 泡发香菇，葱蒜切片 3 香菇泡发后，对切。4 排骨剁成小块，冷水冲泡 5 放入料酒，姜片，冷水煮开 6 撇去血沫后用冷水冲干净 7 把所有原材料 8 把所有原材料码入汤盆 9 码进所有食材 10 所有食材码入炖锅，我把泡发香菇的水煮汤，会香...
鱼胶排骨汤的做法 简介 鱼胶含有丰富胶原蛋白，特别是女人要多吃。食材 鱼胶 20克 排骨 100克 胡萝卜 1颗 盐 少许 步骤/方法 1 排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。2 胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。3 把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4 加入足量的水。5 大火烧开，中火煲不...
【排骨鱼胶】1.我用的是新西兰鳕鱼胶 一斤10头的那种 不腥 厚肉 胶原蛋白丰富;2.鱼胶放入保鲜盒到上纯净水泡24小时 取出来蒸过上蒸2分钟 然后继续放冰箱泡12个小时 拿出来就可以炖了;3.我放了4块排骨4颗红枣作为辅料 隔水炖1个小时 再放入枸杞 盐适量;4.味道好极了👏