4、在把所有的食材和辅料准备好之后，把鱼放置在盘中然后肚子里和鱼鳃里塞点葱姜丝。然后再把脆萝卜、豆豉倒上去，最后撒一点点的味道在鱼的表面。如果你不喜欢味精可以不下，表面在撒一点姜丝和葱丝用于去腥。5、大火煮开水之后，上锅蒸15分钟即可。6、蒸好鱼之后，把鱼肚子里和表面的葱姜夹出不要。然后...
53岁大厨晒出11道鱼的做法,各口味的都有,看完没有不喜欢吃鱼的 做法: 1.鱼处理掉内脏,洗净,鱼身划几刀,两边抹一小勺盐盐,静置10分钟入味;蒜瓣切沫片,葱白和葱叶切成段。 2.冷锅下油大火烧热后调小火(,把鱼放进锅里之后立即转中火煎,待鱼定型后转小火,让鱼皮慢慢炸酥。 3.把鱼扒到一边,下姜片、...
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月牙肉一直被认为是鱼身上最好吃鲜嫩的部位,月牙肉在鱼的什么地方呢,其实就是鱼脸下部下缘、鳃盖后面一块很小的红白相间的肉,由于形状酷似月牙,所以被称为月牙肉。 这个部位好吃也是有理有据的,这一部位好比“活肉”,鱼要不断呼吸,...
1. 鲈鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。2. 鲈鱼身上撒上适量的盐，白胡椒粉，料酒，腌制10分钟。3. 锅中加水烧开，放入腌制好的鱼，用大火蒸8-10分钟。4. 蒸好的鱼取出，去掉蒸鱼时产生的水分。5. 鱼身上撒上切好的姜丝和葱丝。6. 另取一小锅，加入适量的油，烧热后迅速倒在鱼身上。7. 最后...
鱼的做法大全,我们都知道鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。★★鱼错误吃法的危害★★【空腹吃鱼危害大】:空腹吃鱼会增加肝肾负担。蛋白质直接转化成能量,在分解的过程中
软骨硬鳞鱼类 代表种类： 斯特拉鲟、中华鲟 软骨硬鳞鱼类是一类较为原始的鱼类，它们的骨骼部分为软骨，同时拥有硬鳞。斯特拉鲟和中华鲟是其中的代表，它们都是大型淡水鱼，生活周期长，繁殖能力弱，由于过度捕捞和生态环境恶化，许多种类面临灭绝的危机。热带观赏鱼 热带观赏鱼，如神仙鱼、孔雀鱼、灯鱼等，以其鲜艳...
鱼的种类非常多，下面就跟大家分享22种鱼的辨别图片，带大家认识不同的鱼和吃法，都是海鲜市场里经常能见到的，一起来看看，你见过几种？吃过几种？1、鲈鱼 鲈鱼，又叫花鲈，有海水鲈鱼和淡水鲈鱼之分。海水鲈鱼的体型较大较粗，淡水鲈鱼的体型较小较扁。海鲜市场里的鲜活鲈鱼，以淡水鲈鱼居多，海水鲈鱼多以...
1. 鱼的种类 鲫鱼，鲫（jì）鱼是我国常见的淡水鱼之一，最主要的特征是鳞片大、体呈银灰色，是以植物为食的杂食性鱼，因此喜欢呆在植物比较多的地方，也喜欢群居。草鱼，一看名字就知道草鱼是吃草（主食水草）的典型鱼类，主要的特征是身体较长、鳞片中等大小、体呈茶黄色，草鱼生性活泼，游泳迅速，常成群觅食。...