下厨房为您提供鱼怎么做好吃,鱼的做法大全,鱼家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多鱼菜谱大全就来下厨房。
做法：1、准备好所有的食材，蒜和姜切片，葱切葱花，鱼肉贴骨分离，鱼骨切块，鱼肉片成鱼片，放入大碗中，倒入一勺料酒，适量的盐和一个蛋清抓均匀。接着加淀粉一勺继续抓匀腌制20分钟以上。2、锅中加水放豆芽和油菜焯熟捞入大碗中，鱼骨和鱼头用油煎到两面金黄后夹出。另起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，接着加入...
做法:️水开鱼片烫30秒捞出 ️油热放蒜末、小米辣炒香，加2勺生抽、1勺蚝油、适量盐和白糖炒匀 ️倒入鱼片翻炒均匀，出锅撒葱花即可！香煎小刁鱼 食材：小刁鱼，蒜头姜，小米辣，葱花 做法买回来的小刁鱼处理干净后，加盐葱姜料9抓匀腌制2小时 锅中倒入宽油 依次放入小鱼，开中小火慢煎，煎至定型后...
鱼的做法大全,我们都知道鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。★★鱼错误吃法的危害★★【空腹吃鱼危害大】:空腹吃鱼会增加肝肾负担。蛋白质直接转化成能量,在分解的过程中
好香哦!红烧鱼块 用料 鱼身切块半条;姜丝10克;料酒适量;生抽适量;老抽适量;冰糖适量;盐少许;京葱切段 做法 1.腌鱼,用少量盐涂抹鱼块,放入姜丝,料酒生抽老抽腌制15分钟2.锅入倒入15克油,放入京葱,设置3分钟/120度/速度小勺爆香,喜欢吃辣的同学可丢入2个干辣椒。3.插入蝴蝶棒,将鱼块码在蝴蝶棒两侧,再...
将豆腐切成块，热锅凉油，炒香葱姜蒜。接着，加入鱼头块煎至两面微黄。最后，加入足够的水、盐、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁奶白，加入豆腐块，再煮5分钟即可。好了，以上就是我要为大家介绍的10道鱼的家常做法。这些菜肴既美味可口，又简单易做，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望大家喜欢！
做法: 1、将鱼头剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。 2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面。 3、加入姜丁、盐、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。 4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中,猛火,上大汽后蒸8-10分钟。 5、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱点缀即可。 .啤酒鱼 ...
做法: 1、鲫鱼内脏处理干净,打一字花刀,撒上盐,抹均匀,鱼肚里边也不要放过。然后胡椒粉,料酒涂抹,按摩一下,放姜葱腌制15分钟~半个小时。 2、腌好的鱼清洗一下,另备一个鱼盘,放上姜丝,葱段垫底,放上鱼,再放姜丝,鱼肚中塞一个葱结。 3、起锅烧水,水开后放入,中大火蒸10~12分钟,蒸制时间按鱼的大小...
做法: 1.鱼洗净背部划2刀,用厨房纸吸干水分,热锅冷油,油烧8成热放入姜片炸一小会,放入鱼中火煎至两面金黄。 2.再加大蒜花椒干辣椒小火继续煎,煎出香味即可。 3.再加入料酒、生抽老抽、盐、糖,加开水没过鱼,烧开后加入葱结转中火盖锅盖炖煮10分钟后转小火煮10分钟。